Meglepően jó túrótortát ettem, túró nélkül - Cziniel

szucsadam

• 2019 szeptember 24.

Mivel a feleségem, Évi nem ehet tejfehérjét, egyre többször futunk bele alternatív megoldásokba a vegán édességek terén, amiknél a felhasznált alapanyagok között nem lehet tejtermék. Korábban a tojást is kizártuk. Nehéz ügy. A túró például egy olyan ...

Szólj hozzá!

Ilyen, amikor a sztárpék fánkozót nyit - Bomboloni

szucsadam

• 2019 szeptember 20.

Címkék: gasztro fánk

A Pozsonyi úton nyílt nemrég Szabadfi Szabolcs, a Panificio il Basilico tulajdonos-pékjének új egysége. Megszoktuk, hogy az Olaszországból hazaimportált tudást itthon befektető gasztro-üzletember nem ijed meg egy-egy új hely nyitásától a munkaerőhiány ...

Szólj hozzá!

Milyen elektromos rolleresnek lenni Budapesten?

szucsadam

• 2019 szeptember 09.

Címkék: közlekedés hirdető elektromos roller

Egyre szaporodnak Budapesten az elektromos rollerek. A kölcsönzőknek köszönhetően a járdákon sorakoznak, mint ottfelejtett robotok százai, akik szomorúan várják, hogy kibéreljék őket, és egy hangos - vagy néma - juhúúúú-t váltsanak ki a rajtuk ...

Szólj hozzá!

Tévedtem, EZ Budapest legfélelmetesebb aluljárója

szucsadam

• 2019 szeptember 03.

Címkék: városkép

Írtam nemrég a nyuszis aluljáróról, ami a lefestése előtt olyan félelmetes volt, hogy jobb híján ennek adtam az aranyérmet, a város legfélelmetesebb alulárója címet. Tévedtem. Úgy esett, hogy a Lehet téri vásárcsarnoktól indultam volna a Kodály Köröndhöz, ...

Szólj hozzá!

A héten még fagyizhatunk! Mit próbáljunk ki idén utoljára?

szucsadam

• 2019 augusztus 30.

Címkék: gasztro fagyi

Idén egy utolsó fagyis helyet ajánlok már csak nektek. Ezúttal a Dolce Intervallót, a Kodály Köröndtől egy köpésre. Három dolgot kell tudni róla: Nem fenszi hely, a fagyi ára 290 forint gombóconként, 300 alatt nem is tudom, lehet-e még egyáltalán jó fagyit ...

Szólj hozzá!

Huszár Krisztián megszökött a valóság elől

szucsadam

• 2019 augusztus 26.

Címkék: gasztro

Huszár Krisztián mindig felbukkan itt-ott. Már kezd az embernek olyan érzése lenni, hogy a kissé mindig morcos arcot vágó séf, akit sokan leginkább a magyar és az ázsiai ízek keverésével azonosítanak, és akivel már ültetős étteremben és laza hangulatú ...

Szólj hozzá!

Na, teletagelték végül a nyuszis aluljárót?

szucsadam

• 2019 augusztus 23.

Címkék: graffiti városkép

Idén április végén lett kész Budapest legcukibb aluljárója, ami különös oknál fogva épp Budapest legparább aluljáróját váltotta le. Egyszerűen azzal, hogy nyuszikat festett az oldalfalakra Piry Anikó, a MÁV által kiírt pályázat nyerteseként. Ilyen volt: ...

Szólj hozzá!

Hogyan építs örökmozgó fagyigépezetet? - Minus11

szucsadam

• 2019 augusztus 21.

Címkék: gasztro kirándulás fagyi

Az ötlet elvileg rendben volt, senki nem tudna belekötni. Örökmozgót akartunk építeni, a végtelenített ingyenfagyi-gépet. Az volt a terv, hogy Misivel felmegyünk a Minus11 fagylaltozóhoz a Máriaremetei útra, egy-egy elektromos rollerrel. Ez egyrészt azért ...

Szólj hozzá!

Ilyen, amikor egy igazi olasz fagyis Bud Spencert idéz Budapesten

szucsadam

• 2019 augusztus 15.

Címkék: olasz gasztro fagyi

Újlipótvárosban kerestem meg azt az IGAZI olasz fagyizót, amit egyik olvasónk ajánlott, így: A tulaj, Vittorio készíti és árulja a fagyit, ami tényleg olyan mintha Olaszországban ennéd, sőt, igazi olasz ristrettója is van (nem az a vizes magyar espresso). ...

Szólj hozzá!

Megéri kipróbálni a Beyond Meat húspogácsát, ami valójában nem is hús?

szucsadam

• 2019 augusztus 13.

Címkék: gasztro vegán

Annyira nagyot szólt, hogy itt a Beyond Meat nemhúspogácsa, és hogy a Vegan Love-ban bárki vehet magának egy tényleg hús ízre hasonlító zöldségkészítményt, hogy az utóbbi napokban még a politikai újságírókat is kiküldték tesztelni, hogy mindenképp ...

Szólj hozzá!

Zabkásázó, ismétlem, zabkásázó nyílt a belvárosban (de milyen!) - Fågel

szucsadam

• 2019 augusztus 09.

Címkék: gasztro kása

Zabkásázóról még nem hallottunk. Pedig igény - részemről - mindig is lett volna rá, mert a boltban kapható tejporos változatok ugyan gyorsan elkészülnek, meg behízelgőek, de én inkább szeretnék jó minőségű zabból egy ehető verziót látni. Ha vízzel ...

Szólj hozzá!

Hová tud fejlődni egy jó kézműves pék?

szucsadam

• 2019 augusztus 07.

Címkék: pék pékség

Szép lassan, de mégiscsak növekszik a jó budapesti kézműves pékségek száma, az utóbbi hónapokban a Keltetőről, az Aránról és a Másik Pékségről is megemlékeztem, és lenyűgözött az is, hogy milyen gondos és jó oktatást kapnak a látássérült és vak péktanoncok ...

Szólj hozzá!

Hogyan kerülj azonnal a belvárosi kávéélet középpontjába?

szucsadam

• 2019 július 26.

Címkék: kávé gasztro kávézó

Nyiss egy kávépörkölő üzemet. A többiek hozzád járnak majd pörkölni a kávébabot. A belvárosi kávépörkölés műfaja nem új keletű, nemrég még a Blue Birden is ott figyelt egy pörkölő, amíg nem kényszerültek az elszállításra. Azokat az időket idézi fel ...

Szólj hozzá!

Egy hatalmas park nyílt a bulinegyedben

szucsadam

• 2019 július 24.

Címkék: zöld park városkép

Na, erre nem számítottam. Hogy a túlzsúfolt Belső-Erzsébetvárosban egyszer csak nyílik egy hatalmas tér, anélkül, hogy bármit felrobbantottak volna. Sőt. Sőt, inkább építettek. A Dob utcában, a Rácskert - most már Vegan Garden - közelében volt régebben két ...

Szólj hozzá!

Kipróbáltuk a fagyit, amiről most mindenki beszél - Kell fagylalt?

szucsadam

• 2019 július 22.

Címkék: gasztro fagyi

Az utóbbi hetek legfontosabb híre volt fagyi fronton, hogy egy kultikus vidéki fagyizó nyitott budai egységet. A mindszentkállai Kő fagyi? egy olyan nevet választott, ami kicsit a budai úri népeknek ad fricskát. A Kell fagylalt? név önmagában nem poén, de ...

Szólj hozzá!

Elfogytak Budapest szabad tűzfalai? Lefestették az első budapesti tűzfalfestményt, a Vasarelyt

szucsadam

• 2019 július 18.

Címkék: festmény művészet városkép tűzfalrehab

Amikor a folyamat elkezdődött, nem hittem volna, hogy idáig jutunk. Ma gyakorlatilag lépten-nyomon új tűzfalfestménybe botlunk, az egykor mindenfelé ásító, sokszor leromlott állapotban is lévő tűzfalakra egyre több helyen pingálnak színes alakokat. Eleinte ...

Szólj hozzá!

Igazi régi, jó falusi kenyeret lehet venni a Wekerlén!

szucsadam

• 2019 július 16.

Címkék: gasztro kenyér pék pékség

Tudjátok, milyen az a régi, jó falusi kenyér? Megmondom: amelyiket hétnaposan is jóízűen eszed. Csikorog benne a kés, olyan tömör, annyira egyben van, de nem száraz, hanem még mindig puha, a szónak egy neológ, felfújt biciklibelsős értelmében. Az íze olyan ...

Szólj hozzá!

Ha sosem tudtad, miért jó egy saláta, ezt kóstold meg

szucsadam

• 2019 július 12.

Címkék: saláta gasztro vegán

Baromi jó, és egyben forróság-kompatibilis saláta jelent meg Budapest utcáin. Leginkább a Hollán Ernő utca körúti végén, amit szokás sétálóutcaszakasznak is tartani, és ezzel nem is vitatkoznék, merthogy egyébként abszolúte az. Itt található a Tökmag vegán ...

Szólj hozzá!

Kipróbáltam, milyen "a város tetején" edzeni

szucsadam

• 2019 július 10.

Címkék: sport mozgás

Egyik régi ismerősöm, Szilvi hívott meg Facebookon valami Rooftop Balance 2 eseményre, ami azért keltette fel az érdeklődésem, mert a leírás szerint egy budapesti háztetőn fogunk 1 x 1 méteres szivacsokon egyensúlyozni, és nagyjából olyan nehezek lesznek a ...

Szólj hozzá!

A pizzázó, ahol külföldiek sütnek külföldieknek (és te is lehetsz külföldi)

szucsadam

• 2019 július 09.

Címkék: gasztro pizza

Úgy voltam vele, hogy egyszer csak eljutok már a Belli di mamma étterembe, ami este hatkor nyit. Ígéretesnek tűnt, úgyhogy egyszer ide intéztem a vacsorámat. Pizzát sütnek, elektromos, de ígéretes kemencében. Nem húzom tovább az időt, aki csak a kajáért ...

Szólj hozzá!

Baromi jó pékség nyílt a bulinegyedben - Arán

szucsadam

• 2019 július 05.

Címkék: gasztro kenyér pékség

Annyira jó pékség nyílt, hogy az ott kapható kenyerek a fejemben egyből a dobogó közelébe kerültek a budapesti és magyar mezőnyben. De legalábbis az Artizán - Pipacs - Pékműhely hármas mellé, akik a kedvenceim. És ahogy ők, úgy az itteni tulajdonosok sem a ...

Szólj hozzá!

Igyál teát ott, ahová a lovak citromoznak! (Ugyanitt kütőskalács kapható)

szucsadam

• 2019 július 03.

Címkék: állatkert kávézó

A budapesti állatos kávézókról egyelőre nem sokat írtam, mert alapvetően nem értek velük egyet, és olcsónak találom a trükköt, amivel be akarják csalogatni az embereket. Van azonban egy állatos kávézó, ami mellett nem tudok elhaladni szó nélkül, mert azért ...

Szólj hozzá!

Ti hallottatok már a híres Népszínház utcai szénkefe-boltról?

szucsadam

• 2019 július 02.

Címkék: történelem bolt nyolcker

A szakmabeliek körében legendás az üzlet, ahol olyan dolgokat árulnak, amiről egy hete még azt sem tudtam, hogy micsoda. Most sem nagyon tudom, de megpróbálom átadni: - Tudod, hogy vannak az elektromos motorok. - Igen, azt tudom. - Na most, mivel az forog, ...

Szólj hozzá!

Van egy műemlék, ami még a Párisi udvarnál is jobban megváltozik hamarosan

szucsadam

• 2019 június 22.

Címkék: történelem szálloda felújítás

Eladja a Danubius Hotels Group a Gellért szállót - olvasom tegnap. A magyar vevő felújítja az épületet, majd az üzemeltetést egy nemzetközi szállodaláncra bízza. Nem is hinnénk, mi fog történni a következő években. Senki sem sejti, aki nem járt még a ...

Szólj hozzá!

Melyik volt a legmenőbb budapesti színház 1999-ben?

szucsadam

• 2019 június 21.

Címkék: internet történelem

Úgy esett, hogy kezembe került egy 1999-es Internetto kiadvány. Bocs, INteRNeTTo. Aki nem tudná, mi ez: az index.hu elődjének tekinthető hírportál az egyik legnépszerűbb volt itthon a 90-es években, mellesleg a feleségem is dolgozott itt. Volt egy papír ...

Szólj hozzá!

Egy nap a városban

Egy nap a városban

Meglepően jó túrótortát ettem, túró nélkül - Cziniel

Ilyen, amikor a sztárpék fánkozót nyit - Bomboloni

Milyen elektromos rolleresnek lenni Budapesten?

Tévedtem, EZ Budapest legfélelmetesebb aluljárója

A héten még fagyizhatunk! Mit próbáljunk ki idén utoljára?

Huszár Krisztián megszökött a valóság elől

Na, teletagelték végül a nyuszis aluljárót?

Hogyan építs örökmozgó fagyigépezetet? - Minus11

Ilyen, amikor egy igazi olasz fagyis Bud Spencert idéz Budapesten

Megéri kipróbálni a Beyond Meat húspogácsát, ami valójában nem is hús?

Zabkásázó, ismétlem, zabkásázó nyílt a belvárosban (de milyen!) - Fågel

Hová tud fejlődni egy jó kézműves pék?

Hogyan kerülj azonnal a belvárosi kávéélet középpontjába?

Egy hatalmas park nyílt a bulinegyedben

Kipróbáltuk a fagyit, amiről most mindenki beszél - Kell fagylalt?

Elfogytak Budapest szabad tűzfalai? Lefestették az első budapesti tűzfalfestményt, a Vasarelyt

Igazi régi, jó falusi kenyeret lehet venni a Wekerlén!

Ha sosem tudtad, miért jó egy saláta, ezt kóstold meg

Kipróbáltam, milyen "a város tetején" edzeni

A pizzázó, ahol külföldiek sütnek külföldieknek (és te is lehetsz külföldi)

Baromi jó pékség nyílt a bulinegyedben - Arán

Igyál teát ott, ahová a lovak citromoznak! (Ugyanitt kütőskalács kapható)

Ti hallottatok már a híres Népszínház utcai szénkefe-boltról?

Van egy műemlék, ami még a Párisi udvarnál is jobban megváltozik hamarosan

Melyik volt a legmenőbb budapesti színház 1999-ben?