English

Egy nap a városban

Spíler: Romkocsma 2.0 a belvárosban

Magyarósi Csaba 2012 szeptember 24.
Címkék: gasztro

Vannak helyek, amik csak úgy befutnak. Nincs ennek köze a minőséghez, mert akad egy rakás remek konkurens, amire a kutya sem figyel fel, amíg valaki rájuk nem irányítja a figyelmet.

A minőség fontos, de ez még nem minden. Kell még egy jó koncepció, iszonyú mennyiségű lóvé, amivel be lehet reklámozni a nyitást, jó elhelyezkedés és valami figyelemfelkeltő plusz.

A Gozsdu udvarban most megnyílt Spílerben ilyen például az üvöltő zene: ha környéken lakó lennék, már biztos leöntöttem volna benzinnel aztán felgyújtottam volna a helyet. De nem vagyok az, ahogy a budapestiek többsége sem, szóval a mi szempontunkból abszolút mázli, hogy megnyílt ez a minden közt kicsit félúton található, éppen ezért kellően eredeti izé, amit műfajilag lehetetlen besorolni.

P1110662.JPG

Rövid háttér: a tulajdonosok nem ma kezdték. Minden második étterem az övék a várban, a Pest-Buda, a Pierrot és a 21 alig néhány háznyira vannak egymástól, és mindegyik mögött az a Zsiday Roy áll, aki most kimerészkedett a budai gourmet-toronyból. De nem egyenesen ment át a Duna túlpartjára, csak a New York-i ihlettúra után, hogy aztán egy jóval könnyedebb, pestiesebb, fiatalosabb, de a minőségre ugyanúgy adó romkocsma-diszkó-borbár-bisztró-söröző-klub-koalahalmutánsmadár-kombót hozott létre.

És milyen jól tette.

A Spíler ugyanis néhány kezdeti hibája és kamumúltja ellenére (a kommunikáció nagy hangsúlyt fektet arra, hogy elhitesse, a békeidőkben volt már itt egy Spíler, pedig erről szó sincs) tényleg páratlan hely Budapesten. Én legalábbis ezekkel az arányokkal operáló szórakozóhelyet még nem láttam.

P1110663.JPG

A belső kialakítás baromi ötletes, nem a saját szomorú múltját próbálta önmegvalósítással kiélni a belsőépítész, a Spíler ránézésre tökéletesen átgondolt, érett munka, amiben a világítástól a konyha nyitott elhelyezésén, a felszolgálók ruháin és az üvöltő angolszász elektronikus zenén át egészen a mosdóig mindent ugyanazzal a lendülettel és lelkesedéssel álmodtak meg. És az eklektikába beleillik az is, hogy a modern zenét kizárólag  bakelitről játssza a DJ az étteremnek abban a trendin berendezett, 17 méteres pulttal felszerelt bárrészében, amiben a tulajdonos dédapjának műszerész műhelye volt a világháború előtt. 

P1110678.JPG

P1110667.JPG

P1110664.JPG

P1110679.JPG

Érdekes az étlap is, csupa olyan fogás van a Spílerben, amivel máshol nem találkozol. Nem a belvárosban, nem ilyen helyeken. Mivel egyedi, nehéz mihez hasonlítani, de az biztos, hogy nem olcsó helyről van szó, bár jól lehet lakni már kevésből is. Kivéve, ha a Pest-Budában már kóstolt, egyébként tényleg remek tokajis kolbászt kéred, ami 1200-ért tényleg pofátlanul cingár.

P1110669.JPG

De a kenyérlángosokkal már jól lehet lakni, kiviteltől függően 1500-2000 forintért, és vannak héjas krumplik mindenféle spéci szószokkal 500-700 forintért. A hamburger meg 1300 forint, ami önmagában tényleg nem sok, de krumplival, salátával már bőven 2500-nál járunk, így nézve viszont egyértelműen a magasabb árkategóriában van a Spíler. De ehhez hozza is a minőséget.

P1110665.JPG

A héjas főtt-sült krumplit persze elsősorban a ráöntött mártás teszi értékelhető vacsorává, de hát rajta van a szósz, ne csaljuk le róla. És főleg adjuk meg a tiszteletet annak, hogy olyan fogásokkal kísérleteznek a Spílerben, ami más helyekre nem jellemző. Egyébként ezzel a sajtot-jalapenós szósszal kimondottan jó volt a krumpli és ha kérünk mellé egy hamburgert meg egy kézműves sört, még mindig csak 2500 körül járunk, és már jól laktunk, jót ittunk. Ebben a környezetben ez az ár tökéletesen rendben van (csak a kolbászokkal kell vigyázni).

P1110674.JPG

És emlékezzünk meg a hamburgerről is, amit a Spílerben az ország legjobbjának neveznek. Ezzel azért vitatkoznánk, de ha abból indulunk ki, hogy egy burger csak egy darab hús lehet hagyományos zsemlével, sajttal, ketchuppal és mustárral, akkor tényleg nehéz ennél maradandóbbat alkotni, a díszítés ugyanis rendben van, a valóban érdekes hús meg tényleg csodás. Ezzel együtt azért mi Ádámmal inkább esküszünk a Ring-Manga Cowboy-Pántlika-szerű kísérletezésre, a hozzáadott értékre, de a hagyományos recept alapján valóban nem lehet belekötni a Spíler burgerébe.

P1110675.JPG

A hely még csak most nyitott, így kisebb bizonytalanságok azért akadnak, érkezésünk után nem sokkal például leállt a konyha és nem vettek fel több rendelést, de a személyzet annyira kedvesen, empatikusan, és Magyarországon ritkán látható lazasággal egybekötött profizmussal kezelte a helyzetet, hogy túllendültünk a nyomorunkon és kivártuk, amíg elkészült a kaja. És megérte.

Ha arra jártok, és van szabad hely, ugorjatok be, mert a Spíler a lassan telítődő piacon képes újat mutatni és a minőségéhez képest az árai is elfogadhatók. Kinézem Royékból, hogy a várnegyed után ezzel a kezdéssel a pesti belvárost is elkezdik étteremről-étteremre meghódítani.

A legjobb budapesti fagyi nyomában: a 2012-es listánk

szucsadam 2012 szeptember 22.

Idén is lefutott tehát egy fagyis sorozat az Egy nap a városban blogon. Azért vágtunk neki újra a városnak, mert egyrészt a 2010-es felfedezőutunk óta számtalan új hely nyílt, ahol igazi fagylaltkülönlegességeket árulnak, amik érdemesek a próbára, másrészt csak a klasszikus és kötelezőnek kikiáltott helyeket is érdemes ilyenkor újraértékelni. Vajon még mindig ők a legjobbak, vagy azóta emeltek a lécen?

Összesen nyolc fagyizóról írtunk idén, (természetesen az idei lista csak kiegészíti a korábbit, amiben olyan legendákat teszteltünk, mint a Vári, a Daubner vagy az Artigiana Gelati) és volt jó pár, amire nem került sor. Vagy azért, mert nem jutottunk el ezekre a helyekre, vagy azért, mert elmentünk, de csak átlagos gombócokat kaptunk. De ez is érdekes: mi az átlagos? Az idén átlagosnak ítélt gombócokat tíz évvel ezelőtt még az egekig magasztaltuk volna. Fejlődött a fagyikultúránk, na.

P1100281.JPG

Az idei év felfedezettje és az abszolút győztes nekünk az Erdős és fiai lettek. Árban és értékben is nagyot vertek a mezőnyre, kár hogy - mint a legtöbb kiváló minőségű utcai árushoz hasonlóan - kiesnek a központ vonzáskörzetéből. Nagyon bejött még idén a La Delizia és a Fragola fagyija is. Előbbinél a varázslatosan megrakott gombócok természetes íze, utóbbinál a gyümölcsfagyi krémességet nélkülöző frissessége fogott meg. Mint kiderült, az elsőként kóstolt Levendula fagyizóban is ugyanez a fagyi fogadott - azóta a tulajdonosok állítólag összekülönböztek, és már nem a Fragola szállít a Levendulának.

A Szamócánál inkább az adaggal leptek meg. Persze a fagyi is elfogadható volt, egy igazi zarándokhely a cukrászda. A Lila Körtében érdekes ízekre bukkantunk, a Sík Cukrászdában pedig felemásra sikerült a rendelésem: az egyik gombóc remek volt, a másik viszont nem ízlett, és csomósra sikerült.

Különszám volt még a La Plaza étterem különleges állagú fagyija, amit egy méregdrága géppel készítenek. Itt az ízek nem nyűgöztek le annyira - vagy már a harsány ízekhez szoktam, vagy az itteni fagylaltok nem akarnak önállóan a babérra törni, és inkább édességek mellé szolgálják fel őket. Vagy mindkettő igaz egy kicsit.

Szóljunk azokról a helyekről is, ahová elmentem, de végül nem írtam róla. Ezek legtöbbjét unalmasnak találtam, egyet kivéve: az I love Gelatóban igazi borzalomban volt részem a töltött fagyi képében, erről bővebben egy későbbi posztban számolok be más kellemetlen meglepetések mellett - hogy tudjátok, mit érdemes elkerülni.

Jártam a zuglói Pelikán fagyizóban, a kispesti Hópehely cukrászdában, a Sütipatikában a Körúton, az újpesti Horváth cukrászdában. Ezeken a helyeken átlagos, de alapvetően elfogadható vagy jó minőségű fagyikat kaptam, viszont nem éreztem vágyat, hogy visszatérjek a későbbiekben, vagy hogy megénekeljem a kalandjaimat.

A véleményem természetesen nem etalon, simán lehet vele vitatkozni. A minőség azonban "mérhető" beltartalom minden esetben, és erre érdemes koncentrálni. És ehhez nem kell különösebb tudás, nem kell például felismerni a kakaó fajtáját, származási helyét ahhoz, hogy el tudd mondani, ez hitvány, az meg kitűnő csokifagyi. Lehet érezni, hogy tortabevonóra hasonlít az íze, vagy inkább egy kézműves bonbonra. Hogy a gyömölcsfagyi íze a gyümölcshúsra, vagy inkább a müzlire szórt aromáéra hasonlít.

És jövőre mindenki bátran próbálgassa velünk együtt a különböző fagyizókat, ha idén nem tette. Aki meg nemcsak a 2012-es felfedezettekre kíváncsi, az nézze meg a korábbi listánkat, a továbbra is nagy favorit Vári fagyizóval, meg a többiekkel

Az idei fagyis helyeink Google Mapson és Foursquare-en is elérhetően.


A legjobb budapesti fagyi nyomában 2 nagyobb térképen való megjelenítése

A péniszből kinőtt művészet

Magyarósi Csaba 2012 szeptember 21.

Fogalmam sincs, hogy kerültem a Ludwig múzeumba Robert Mapplethorpe kiállítására, de mindenki így járt a legjobban. Ha többet tudok az amerikai fotós életművéről, valószínűleg passzolom a lehetőséget, mert egy férfi mégsem megy el egy olyan kiállításra, ahol körülbelül 15 lehet az egy látogatóra eső pöcsök száma (látogatóra eső pöcsök, haha).

De legalábbis nem viszem magammal a feleségemet és a hat hónapos kislányomat.

Viszont ha már így alakult, végignéztük a képeket, és az a helyzet, hogy a végére hiába vibrált a szemem előtt ezernyi farok, mégis úgy jöttem ki a Ludwig múzeumból, hogy ez a Mapplethorpe egy zseni. Volt.

Screen Shot 2012-09-19 at 6.34.57 PM.png

Tovább olvasom

Három óra alatt ötszáz évnyi Budapest

Magyarósi Csaba 2012 szeptember 20.

Európai Mobilitási hetet tart a BKK, ami az én esetemben konkrétan azt jelenti, hogy városi bloggerként egy budapesti kalandtúrán vettem részt. Amikor felkértek, kiderült, hogy valamilyen helyszínkeresős, városismereti versenyt szerveznek, amiben az urbanistás Zubreczki Dávid lenne a partnerem, és együtt olyan ellenfeleket győzhetnénk le, mint a Volán meg a MÁV csapata, és ez már önmagában elég vonzónak tűnt.

Ami még inkább érdekelt, az a feladatok városismereti része: tudtam, hogy eldugott pontokat kell megtalálnunk és kíváncsi voltam arra, hogy Dáviddal összeállva mekkora előnyt jelent nekünk a többiekkel szemben a helyismeret. Hogy van-e ilyenünk egyáltalán. És hogy hányszor fogok majd meglepődni a három órásra tervezett túlélőverseny alatt.

Sok információt nem kaptunk az indulásnál, csak egy lapot, rajta öt feladattal, amik közül sok egészen könnyűnek tűnt. Aztán legtöbbjük mégsem lett az.

IMG_4916.JPG

Például a régi buszpályaudvar pénztárát elég stresszes volt lefotózni az Erzsébet téren, mert egy biztonsági őr állta utunkat, aki nem hallott a játékról, így be sem akart engedni minket:

fotó.JPG

A Blaha Lujza tér közelében található Rókus templomon elhelyezett árvízmagasságot rögzítő táblát, meg a két helyszín közti másik hármat viszont már könnyű volt megtalálni.

De itt elkezdődtek a nehézségek. Például rájöttünk, hogy nem az ötödik volt az utolsó feladat, hanem a lapunk másik oldalán van még további hét. Egészen eddig a pontig tök simának tűnt a túra teljesítése, itt egy kicsit elvesztünk. Totál idiótának éreztük magunkat, amiért korábban eszünkbe sem jutott megfordítani a lapot, de később kiderült, hogy mindegyik csapattal pontosan ugyanez történt a Rókus templomnál. Szóval vagy mi sem voltunk hülyék, vagy az összes résztvevő az volt.

További problémát jelentett, hogy én például Dávid nélkül az életben nem találtam volna el a Horváth Mihály téri József Telefonközponthoz, amit 1917-ben adtak át, és ami a maga korában igazi csúcstechnikás helyszín volt. Itt egy fél perces turisztikai videót kellett készítenünk, majd azt feltöltenünk a verseny facebookos oldalára.

És itt kezdődtek az izgalmak, mert a BKK-soknak sikerült egy tényleg fordulatos, érdekes helyszíneket átvezető játékot szervezniük. Biztos van például köztetek olyan, aki tudta, hogy egy időben nemcsak pénzt, de lakást is lehetett nyerni a lottón, és emiatt van néhány Lottóház is Budapesten. Ezeknek a falán emléktábla is jelzi, hogy mi célból készült az épület, amit eddig nem vettem észre, így eléggé meglepődtem az Üllői út és a Nagykörút találkozásánál:

IMG_4924.JPG

Aztán az egyetem térnél egy Hild-ház falán az első budapesti trolira emlékeztető nyomokat kellett keresnünk. Meg is találtuk azokat a kampókat a környék majdnem összes épületén, amiben a vezetékek futottak, amikor 1949-ben, Sztálin születésnapján elindult az első budapesti troli.

IMG_4925.jpg

Ezután a Károlyi kert környékén kellett keresnünk (tök véletlen az alliteráció) a régi várfal nyomait. Dávidnak és nekem is voltak halvány emlékeink, de nem tudtunk pontosan, hol az a fal, így elkezdtük kutatni. Aztán teljesen véletlenül megkérdezte Dávid az egyik lépcsőházból kilépő nőt, hogy nem tartanak-e középkori várfalat az udvarukon, aki beismerte, hogy van náluk ilyesmi, és mivel Dávid szimpatikus fickó, az asszony beengedett minket.

Csak mondom, a hangulat fokozása miatt, hogy természetesen nem ilyen szívatós feladatot kaptunk, az egy saroknyira található, bárki által megnézhető részét kellett volna megtalálnunk a városfalnak:

IMG_4928.jpg

Mi viszont egy akkora darabot találtunk, hogy hiába élünk Budapesten, hiába foglalkozunk mindketten a várossal, alaposan módon meglepődtünk a tökéletesen ép, bástyákkal gazdagított szakaszon:

IMG_4927.jpg

Ezután már gyerekjátéknak tűnt a verseny. Volt egy megállónk az Arany János utcánál, aztán a Nyugatinál, majdnem végül meg a Margit híd közepén, hogy aztán tényleg végül lefotózzuk a Margit szigeten a Budapest első közlekedési vállalatának, a BSZKRT-nek (Budapest Székesfőváros Közlekedési Részvénytársaság) is emléket állító szobrot.

IMG_4942.JPG

Ezután már csak mindenki előtt meg kellett érkeznünk a Deákra, hogy kellően öntelten és egymást ajnározva átvegyük az első helyért járó díjat. A Levegő munkacsoportnak még gratuláltunk a nagyon szoros második helyért, és azzal vigasztaltuk őket, hogy az ezüst is szépen csillog, amikor kiderült, hogy a 12 feladat teljesítéséért kapunk 12 pontot, az első helyért nem jár a bónusz, viszont a végeredménybe beleszámítanak a felhasznált BKV-járművek járatszámai is.

Ha tehát utaztunk a 6-os villamossal, máris 18 pontunk van az eredeti 12 helyett. Itt hálát adtunk a sorsnak, amiért a 178-assal mentünk az Astoriáról a Blahára, de beláttuk, hogy nem nyerhetünk a versenyt oda-vissza nagy járatszámú BKV-eszközökkel teljesítő versenytársak ellen. Egyúttal megbeszéltük Dáviddal, hogy egyszerűbb lett volna négyszer felszállnunk a 178-asra és begyűjteni 712 pontot, majd elkárolni 12-t, amiét egyetlen feladatot sem teljesítettünk, mint végigrohanni a programpontokon, de valójában tök jól szórakoztunk és még néhány új részét is megismertük a városnak.

Szóval mindenképp csak nyertünk a kalanddal.

Ja, és az erkölcsi győzelem természetesen a miénk volt!

A lakásbolt

Magyarósi Csaba 2012 szeptember 19.

Hétvégén beléptem egy lakásba, felzabáltam, amit találtam és majdnem magammal is vittem ezt-azt.

Mindezt legálisan.

A Két cica konyháját író Bezselics Ildikó ugyanis költözni akar, és úgy döntött, hogy kiárúsítja a dolgait: a felesleges ruhákat, ékszereket, könyveket és magát a lakást is. De nem Vaterán adja el az életét, inkább átalakítja a lakását egy bolttá, ahol az üzlethelyiség is árucikk, majd meghirdeti az eseményt a Facebookon, és ha már amúgy is gasztroblogger, nekiáll sütni, hogy legyen mivel fogadni a vendégeket.

IMG_4885.JPG

Nem nagyon jártam még ilyen lakásvásáron, úgyhogy beugrottam szombaton, ahol Ildikó elmondta, hogy nem én élek fogalom nélkül: garázsvásárok ugyan amerikai mintára Magyarországon is szoktak lenni, ilyen lakásvásárt viszont tudomása szerint ő csinált itthon először.

IMG_4872.JPG

IMG_4875.JPG

IMG_4876.JPG

IMG_4870.JPG

Miközben erről mesélt, egymás után tömtem a számba a szilvás réteseket meg a répás tortákat, és limonádét ittam mellé, csak hogy könnyebben csússzon a következő falat. Nem terveztem vásárolni Ildi ruhái vagy ékszerei közül, mert hülyén állnának, viszont erre az esetre is készültek: kiraktak egy becsületkasszát azoknak, akik csak zabálni meg nézelődni jöttek.

IMG_4878.JPG

IMG_4900.JPG

Érdekes élmény volt ez az átmeneti bolt. És sosem tennék ilyet az otthonommal, de értem, hogy Ildi költözni akar, ő nem szentségnek, inkább árucikknek tekinti a lakását, amitől szabadulni szeretne. És a végeredmény mindenképp jópofa: egy ilyen intim környezetben egészen más vásárolni, mint egy boltban, itt mindenkivel beszélgetni kezdesz, új embereket ismersz meg és közben izgalmas dolgokat vásárolhatsz olcsón. Meg teletömöd a szád.

Egyébként ugyanerre a mintára (mínusz üzleti aspektus) lesz most szombaton a Szomszédünnep, amiről egyébként vicces módon pont az oldalunkon futó hirdetésből hallottam először. A Szomszédünnep egy olyan kezdeményezés, amihez lépcsőházak csatlakozhatnak. Ezek, illetve a lakóik kinyitják ajtajaikat szomszédjaik előtt, behívják egymást egy üdítőre, egy falatra, és megbeszélik, hogy akkor tulajdonképpen ki a franc lakik a szomszédban tíz éve.

Szerintem ez szuper irány, remek kezdeményezés, viszonylag elhanyagolható veszélyfaktorral (kockázatot jelent, ha tömeggyilkos pszichopata vagy notórius tolvaj a szomszédunk), óriási előnyökkel. Például hogy a megismerkedés után mindig lesz kihez becsöngetni egy kalapácsért vagy tejfölért, és nem nézünk idegenként arra, akit évek óta csak egy 25 centis fal választ el tőlünk.

Aki meg nem akarja kinyitni az ajtaját, de kipróbálná, milyen egy ilyen vásár, az készüljön, mert Ildi jövő héten megint boltot csinál a lakásából, csak akkor a festményeit fogja eladni.

süti beállítások módosítása
Mobil