English

Egy nap a városban

Rejtett szigetek Budapesten - Krúdy negyed

szucsadam 2018 szeptember 26.

Budapest rejtett szigetei számomra az egyedi, erős, és a környezetükbe nem illeszkedő hangulatú helyek, amiket általában kevés ember látogat. Gyorsan kedvencekké válnak: akik egyszer felfedezték, és ráéreztek az ízére, onnantól törzshelyként látogatják, és az ismerőseiknek mesélnek róla. Sok év alatt nekem is lettek ilyen kedvenceim, amiket most összeszedek egy sorozatban.

Óbudának van egy olyan arca, ami a legtöbb átsuhanó emberben megmarad. A véget nem érő Szentendrei út, a kis házacskák és a panelek váltakozása, a Fő tér romantikája, a Kolosy tér műviesen régies házai, dobálgató macskakő, és egy ház, ami az istennek sem adja meg magát, és inkább összedől, minthogy másé legyen.

 

Van azonban egy része Óbudának, ami megmaradt olyannak, amilyennek Óbudát a régi leírások alapján képzeljük. Nincs annyira szem előtt, noha pont olyan messze van az Árpád híd budai oldalán lerobogó autóktól, mint a Fő tér, csak épp a másik irányban.

p1320278_1.JPG

p1320277.JPG

p1310996.JPG

p1320280.JPG

A Korona tér - Mókus utca egy kis ékszerdoboz, egy igazi időutazás, erre a kis területre mindjárt három intézményt felsorakoztatva. Ez a három intézmény (Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, a Kéhli Vendéglő, valamint a Mókus Sörkert), plusz az Óbudai Társaskör nevezte el ezt a területet Krúdy-negyednek 2013-ban, annak tiszteletére, hogy Krúdy utolsó éveiben itt élt.

Nem mintha itt akart volna élni, csak akkor már nem volt pénze jobbra.

Ezidáig hotelekben lakott, ezenkívül imádott enni, és tudott is ételt rendelni (meg persze fröccsöt, lásd 9 bor : 1 szóda), úgy, ahogy mi már rendelni rég elfelejtettünk. Kereskedelmi és vendéglátóipari szempontból Krúdy egy igazi kincsesbánya volt, gyakorlatilag azért élt és dolgozott, hogy a vendéglátóipart támogassa. Élete végén, amikor már munkáival nem tudott előállítani kellő forrást a vendéglátóiparnak, kiutaltak neki egy szerény kétszobás lakást itt, a mostani múzeum földszintjén, ahol most Krúdy kiállítást találunk.

A múzeum egyébként az egyik legérdekesebb hely, ahová el lehet menni körülnézni. Főleg azoknak, akiknek vannak saját emlékeik a rendszerváltás előtti boltok kínálatáról.

p1320074_1.JPG

Aztán azok, akik élőben is kipróbálnák Krúdy egyik kedvenc éttermét, a túloldalon a Kéhli vendéglőbe sétálhatnak át. Ez a hely nem kevésbé időutazás: a vendéglátás régi eszközeivel élnek itt, a pincérek talpraesettek és határozottak, miközben értik a dolgukat, az ételek hagyományosak, de laktatóak és ízletesek. Nem léphetsz be úgy, hogy azonnal oda ne forduljon hozzád valaki, és nem mehetsz el úgy, hogy ne köszönjenek nagyokat. Íme egy jó régi vacsorám képei itt, de egy 1899 óra nyitva lévő helyhez képest tök mindegy, hogy elkéstem egy-két évet a publikálással.

Tovább olvasom

Merjen főzeléket rakni az étlapjára egy komoly éttermes? - Zuzu

szucsadam 2018 szeptember 24.
Címkék: gasztro étterem

A hagyományos, középszerű éttermek - tehát a 95% - egyik általános tulajdonsága, hogy nem engednek egytálételeket, főzelékeket vagy hasonló galádságokat az étlapra. Nyilván a vendégek óhaját tükrözik a sült húsok és köretek permutációja, amikor a legnagyobb fantáziát az jelenti, ha valamit baconbe is göngyölnek, meg túróval is megtöltenek egyszerre.

Vannak szerencsére annyira régi helyek, ahol a pacalpörkölt vagy a töltött káposzta is ott viríthat az étlapon - a nyolcadik kerületben és a Nyírségben futottam bele ilyenekbe, általánosabb jelleggel -, de mondjuk a főzelék akkor is necces téma.

És ami tabu, az egy útját kereső új étterem számára, ami szeretne tabukat döntögetni, igencsak jó célpont. Az Ez is Budai étteremben nemrég már volt szerencsém kikérni egy borsófőzeléket rántott párizsival, és el voltam ájulva. A saját anyaggal sűrített, friss, krémes-roppanós vonalat, aminél még a párizsihoz, a feltétek legcinkesebbikéhez is hozzá mertek nyúlni, nagyon jó iránynak tartottam.

Nemrég pedig Huszár Krisztián is új helyet nyitott, a régi Tanti helyén. A Pesti István séf vidékre - Tatára - menekülése után összeszottyadt, majd bezárt étterem lokációja inkább a hegyvidéki lakókat célozta, és így tesz a Zuzu is nyughatatlan, izgő-mozgó, vagány szakácsával. Ameddig kitart itt.

dsc02142_1.JPG

Aki egy olyan étlapot készített, hogy mégis úgy éreztem, el kell jutnom a Zuzuba, ha törik, ha szakad. Pedig eredetileg nem akartam sietni az üggyel.

Töltött paprika.
Pacal.
Tatár.
Lecsó.
És persze: sárgaborsó főzelék, fasírt, pörkölt szaft.

Mindegyik étel újraértelmezett formában található meg a helyen, szóval ne várjuk az ismert állagokat és ízeket. A legbevállalósabbat, a főzeléket próbáltam ki. Meg a sárgadinnye krémlevest.

dsc02146.JPG

A leves előtt megkaptam az egyik legszebb meglepetést, amit kaphat valaki étteremben. Amuse bouche-ként, vagyis üdvözlőfalatként pirítós és zsír jött tépett oldalassal. Ez a legtöbb helyen vaj és friss kenyér, itt pirítós és zsír minden mennyiségben.

dsc02149_1.JPG

A leves gyönyörű. A lé szinte jégkása, természetesen semmi tejszármazék, az íze üde, a benne úszkáló pirosbogyósok robbannak. Remek példája annak, hogy egy képzett séf hogyan tud vegán ételhez nyúlni úgy, hogy a végeredmény jobb lesz, mint a vegán helyeken kapható dolgok túlnyomó része.

dsc02153_1.JPG

A főzelék meg tele van meglepetéssel. Ki merne egy hasáb alakú fasírtot készíteni, fasírttól szokatlan fűszerezéssel, miközben a főtt tojást csak úgy mellédobja, mintha felrobbantana egy Stefánia szeletet? Ki merné mindezt egy pörkötszafttal meglocsolni. hanyagul? De a titkos fegyver a főzelékbe rejtve látható, és ehhez Krúdyt kell idézni (vagy Latinovitsot, ha Szinbád):

- De nem addig van az, Vendelin barátom; hol maradnak a különböző mustárok? Én például nagyon szeretem a csípős házimustárt, amelyet a jó gazdasszonyok otthon maguk készítenek, de nem vetem meg a francia mustárt sem. Az angol mustár pedig a kedvencem. Elő a mustárokkal, Vendelin barátom, de ne legyen beszáradva az üveg.

Merthogy mustár van a főzelékben, piszok jó fajta, és az egész fogást az dobja fel. Az összkép pedig legalább annyira különleges és idegen, mint amikor Huszár Krisztián még keleti fűszerek után is nyúlt a konyhában. Most ezt nem teszi, és mégis. Ez a főzelék ugyan kicsit kiforratlan még, az ízek össze-vissza szaladoznak, nincs meg a közös cél, de mindenesetre főzelékszeretőknek különleges élmény. Fasírtkedvelőknek is. Mustárkedvelőknek is.

Szeretném még kiemelni a felszolgálást a helyen: kifogástalan. Mintha ide nem ért volna el a munkaerő-válság szele, a pincérek iszonyú profik, pincérhez méltóan tartják magukat, miközben türelmesek, felkészültek és kedvesek voltak. Megoldották a szódát is a helyen, ami nagy dolog, különösen hogy nem akartak kitenni az asztalra egy ormótlan szódásüveget (bár egyébként simán elférne az is). Ehelyett Thoreau üvegben hozzák ki az bubis ivóvizet, az üvegen lévő felirat pedig tájékoztat minket, hogy ki is volt Thoreau, és hogy az üveg dizájnja Svédországból származik, a víz pedig helyi.

Sokat gondolkoztam ezen, hogy miként lehet eladni világszerte egy szép üveget, ha a belevalót már rábízzák a helyiekre (és hogy mennyi fizetek a végén én ezért Svédországnak), míg rájöttem, hogy a szódagép is ettől a cégtől lehet.

Szóval a hely izgalmas, miközben nagyon is hagyományosnak tűnő magyar ételeket helyez ki az étlapjára. A fogások az elegáns és a rusztikus közös metszetét adják, ez a kettősség annyira jelen van, hogy a karcolós buborékú szóda felszolgálásánál sem érezték helyénvalónak a szifont.

Vegán-teszt: a helyen kizárólag a gyümölcsleves vegán, minden más tejterméket vagy húst tartalmaz. A leves viszont remek.

Zuzu
Cím: 1124 Budapest Apor Vilmos tér 11.

 

Milyen egy csajos társasjáték?

Ági és Ráró 2018 szeptember 19.
Címkék: játék hirdető
Gondoltatok már így a társasokra? Hogy melyiket lehet ajándékba adni, vagy egyáltalán, elővenni egy lánynak? Mitől fog nekik tetszeni?

Már megint kiderült, hogy milyen válogatós vagyok: végre találtam egy közösséget egy remek, közeli helyen, akikkel tudok társasozni, de akármivel nem vagyok hajlandó, punktum. Szimpatikus hozzáállás, ugye? De a játékokkal pont úgy vagyok, mint egy laptoppal: nem elég, hogy legyen okos és profi, de jó legyen ránézni, okozzon esztétikai élményt is használat közben. Ugyanis már rosszul vagyok az általában sötétre színezett, dinoszauruszos, szörnyes, harcosos, űrlényes, véres, stb. társasoktól, amelyekben csak az a lényeg, hogy mindenkit megöljünk, leteperjünk és kimutassuk, hogy a miénk a legnagyobb milyen erősek vagyunk. Klasszikus pasis szórakozás.

ellen-1.jpg

Ezer éve győzködöm a barátaimat, hogy társasozzanak velem, de hiába: mindig kocsmázásba fullad a dolog. Így hát amikor megláttam az utcámban a Reflexshop budai üzletét, majd elolvastam Ádám cikkét, amiben azzal kecsegetett, hogy itt rendszeresen vannak társasjáték-klubesemények, rögtön lecsaptam a lehetőségre. Át is szambáztam az első ilyen alkalommal hozzájuk hatalmas lelkesedéssel - és azóta szombatonként fix programommá vált ez; elég nehéz eltántorítani.

Nyitásként a SushiGo játékot mutatták meg nekem az ott dolgozók - gondolom, hogy leteszteljék a felfogóképességemet, kiderüljön, hogy milyen típusú gémer vagyok, hiszen nem egy klasszikus játékos kosztüm a tűsarkú meg a kisszoknya, frissen mosott hajjal. Azóta is nagyon szeretem a SushiGo-t, meg is vettem egy családi utazás előtt, amit az unokahúgaim persze el is kuncsiztak. Merthogy ez a játék egyaránt leköti és gondolkozásra sarkallja a felnőtt és a fiatalabb korosztályt egyaránt, nem is hosszú egy játékmenet és SZÉP. Ahogy a neve is sejteti, a népszerű japán étel körül forog minden, akár nigiri, akár maki rajongó vagy, abból gyűjtögess minél többet, hogy neked legyen a legtöbb pontod, de van még itt wasabi, evőpálcika, gőzgombóc is. Viszont a kezedben lévő kártyákból csak egyet vehetsz el, a többivel sajnos megajándékozod a melletted ülőt. Most már azt is tudom, hogy ezt draftolásnak hívják a gémerek. Amit még kiemelnék a SushiGo-ról, az a gyönyörű kompakt fémdobozos csomagolása, mert nagyon kicsi és elfér bármilyen táskában, miközben meg is védi a kártyákat.

Egy társas szép is legyen - nekem nem elég, ha csak díjnyertes.

De utána megláttam a Kanagawa-t is, a polcról kacsintgatott rám, ami onnantól kezdve a vágyaim tárgya lett. Ismerős a név valahonnan? Nem véletlen, sőt: a mai napig ez az egyetlen olyan műalkotás, melynek saját emojija is van, nézzétek meg a telefonotokon! A játék a világhírű japán festőiskolájában játszódik, mi vagyunk a tanoncok és az a dolgunk, hogy a lehető legharmonikusabb képet készítsük el a játék során.

Persze nem igazi ecsettel, hanem előre megfestett akvarell részeket egymás mellé rakosgatva, ha a szabályok és a tulajdonunkban lévő színek megengedik azt. Merthogy emellett még a műtermünket is fejleszteni kell, szóval a stratégiai gondolkodás itt is elvárt. A gyártó még arra is odafigyelt, hogy annyira autentikus legyen az egész, hogy egy igazi bambuszroló van megfestve, ami a társas „táblájaként” funkcionál. Imádom, bár tény, hogy nem annyira pörgős játék. De hát a zen és a festészet már csak ilyen, nem kell itt csókolom rohanni sehová. Vasárnap délutáni chill és tea mellé ideális program.

Eddig nem tartottam magam japán-rajongónak, de úgy tűnik, az ottani ihletésű játékok nagyon bejönnek nekem. És másoknak is. Ugyanis az egyik legnépszerűbb kétszemélyes játék a Hanamikoji, ami arról szól, hogy van hét GYÖNYÖRŰ gésa, akiket el akarunk csábítani. Az győz, aki több nőt tud magához édesgetni…

14_1.JPG

Nem csak a gésák, de a kellékeik is nagyon szépen meg vannak rajzolva, szóval nehéz ezt a társast überelni, bevallom. Pedig összesen négy, tök ugyanolyan lépése van mindkét félnek, de mivel nem tudjuk, milyen sorrendben és milyen lapok felhasználásával teszi meg azokat az ellenségünk, így hát ez a flörtölés agymunkát és stratégiát is kíván. Ismerős?

Apropó, agymunka: amire egy játék-klubban a legnehezebb rávenni a többieket, az egy műveltségi játék. Érthető: akár még barátok közt is okozhat sértődést, beégetést, ha valaki véresen komolyan veszi a dolgot. Az iKnow-ban a rengeteg nemzetközi kérdés között vannak magyar vonatkozásúak is, de a tudás itt nem elég: meg kell tippelned, hogy hány segítség után fogod tudni kitalálni a keresett kifejezést, illetve arra is fogadnod kell, hogy az ellenfeleid vajon elég járatosak-e a témában, hogy jó választ adjanak. Valljuk be: nem túl kedves dolog arra tenni a tétedet, hogy a barátod/barátnőd/anyád/apád/kollégád nem tudja a megoldást. Én imádom ezt a letisztult dizájnú játékot és a helyén kezelem, játékként: nem veszem a szívemre, ha nem tudok valamit, de örülök, ha újat tanulok. És biztatjuk is egymást: Tudom, hogy tudod, naaaaaa, gondolkozz még egy kicsit, ne add fel!

Hasonló letisztult képekkel operál az Imagine is, de pont ez a dolga: néhány piktogram segítségével kell a többieknek „elmutogatni” a kitalálandó kifejezést. Ezek egy kártyán vannak felírva, de én másképp szoktam játszani, főleg, ha gyerekek is részt vesznek benne: úgy, mint egy barchobát.

Gondolok valamire és azt a képekkel összerakom. Így akár egy egész történetet vagy mesét is kreálhatunk, kreativitásukat fejlesztve játékosan. A lapocskák átlátszóak, pont azért, hogy egymás tetejére is pakolva kihasználjuk az átfedéseket. Így tesznek a reflexshopos fiúk is: az Instagram oldalukon szoktak sziporkázni, nekem a húsvéti nyitvatartásos posztjuk maradt meg vagy a legutóbbi filmes játékuk:

De ne gondoljátok, hogy ami szép kivitelű, az egyben „csajos” játék is, és egy férfinak unalmas romantikus film fílingjét adja. Például A Mars terraformálása is nagyon igényesen és szépen megrajzolt társas, a pasik egyik kedvence, de tapasztaltabb és hosszú, stratégiai játékoktól nem elriadó hölgyek is ugyanúgy élvezik az egész estés programot. Totál más típusú és ritmusú, de egyaránt szemet kápráztató játék a Twin it, csak az számomra olyan pörgős, hogy közben meg is sérültem, amikor az egyik srác megkarmolt véletlenül a játék hevében. És ha a legeslegszebbet kell megneveznem, hogy eddig melyik volt az, amiről nem tudtam levenni a szemem, akkor egyértelműen a Sagrada a válaszom, ami Ádámot is elvarázsolta. A fent bemutatott kedvenceim a Mensa HungarIQa 2017-es győztesei lettek.

De most szeptemberben dobják piacra A tízévente virágba boruló cseresznyefa legendája nevű játék magyar kiadását (már megint Japánban járunk, naná), aminek az eredetijével egyszer már játszottam és úúú meg ááááá, virágszirmokat kell titokban gyűjtögetned, csecse az egész, de rendesen megmozgatja az agytekervényeidet is. Az üzletben van sok olyan társas, ami nincs kibontva – általában a saját kiadású játékokat lehet kipróbálni -, így nem tudsz vásárlás előtt játszani vele, de érzed a zsigereidben, hogy nagyon neked való. Ilyenek többek közt az Indián nyár, ahol színes őszi levelekkel kell betakarnod minél nagyobb területet, és ha már így belejöttünk a kertészkedésbe, akkor stílusosan a(z angol nyelvű) Zen Garden is jöhet, sőt a lótuszvirágos dizájnú kétszemélyes, a Haru Ichiban. A híres regény grafikáját és témáját felhasználó A kis herceg-hez már volt is szerencsém egyszer és nagyon megtetszett (saját magadnak kell bolygót építeni és ültetni rá ezt-azt), az Azul pedig már csak a spanyolos múltam miatt is kötelező, hiszen a délspanyol és portugál csempék mintája köszön vissza a dizájnban.

Sajnos minden héten egyre hosszabb a kívánságlistám, így hát alig várom, hogy elinduljon végre a törzsvásárlói program, mert már nagyon be akarom szerezni ezeket a kedvenceimet a hosszú téli napokra.

Disclaimer: a Reflexshop az Egy nap a városban partnere

Korábbi posztok a Hónap Játékában:

A hónap játéka - Metal Earth R2-D2 és C-3PO
A hónap játéka: KLANK
A hónap játéka: Összeszerelni egy igazi tekerőlantot!
A hónap játéka - A Tiltott Sziget és Tiltott Sivatag
A hónap játéka: A Mars terraformálása

Ha Budapesten a napokban gépharkályokkal vagy vonósokkal futtok össze, ne csodálkozzatok

szucsadam 2018 szeptember 18.

Ez a hét kifejezetten alkalmas arra, hogy beleszeressünk Budapestbe. Ugyanis egy város legszerethetőbb tulajdonsága, a véletlenszerű meglepetések sorozata lehetne a mottója a mostani időszaknak, magyarul akkor is több helyen leeshet az állunk, ha csak úgy sétálunk erre-arra.

Hát még ha tudjuk, mikor és merre érdemes sétálni. Segítek. Az időpontok utáni kiemelt lévő szöveget csak akkor olvasd el, ha nem akarsz meglepődni.

THE WOODPECKERS

szept. 18. kedd, 14.30 - 18.30: Egyetem tér
szept. 19. szerda, 14.30 - 18.30: Szabadság híd, Szent Gellért tér (metrólejáró), Móricz Zs. tér
szept. 20. csütörtök, 14.30 - 18.30: Karácsony Sándor utca, Csepel
szept. 21. péntek, 14.30 - 18.30: Pop up verzió a belvárosban a Deák térről indulva

Marco Barotti olasz hangtervező kitalálta, hogy android harkályokat készít, amiket kirak egy város pontjain oszlopokra, padokra, mindenhová. Ezek a gépmadarak nem tesznek mást, mint a csőrükkel koppantanak egyet, amint mobilkommunikációs és vezeték nélküli sugárzásokat észlelnek. Egyszerű: ha a madár mellett telefonálsz, koppint egyet, ha más is, még egyet, netezik valaki, még többet, és így tovább. Az eredmény: zaj, hangzavar, zene. Így lesz a láthatatlan digitális világból hallható valami.

0w3a9565-2_1000.jpg

Az előadás a Placcc 2018 keretében valósul meg, a rendezvény egyébként is alkalmas arra, hogy a városban járva még több meglepetést adjon. Érdemes elolvasni a programokat.

ZENE A METRÓBAN

szeptember 17., hétfő - Kálvin tér, M4 metrómegálló
szeptember 18., kedd - Móricz Zsigmond körtér, M4 metrómegálló
szeptember 19., szerda - Rákóczi tér, M4 metrómegálló
szeptember 20., csütörtök - Szt. Gellért tér, M4 metrómegálló

A Budapesti Vonósok tagjai úgy gondolták, jó ötlet lenne a metróban zenélni egy kicsit az utasoknak, csak úgy. És milyen jól gondolták! A napokban Mozart, Weiner, Strauss, Vivaldi műveket adnak elő, a fenti időpontokban, a belépő egy BKV jegy vagy bérlet. Kábé 25 perces egy koncert, 17 és 18 óra között.

NOVELLA A MEGÁLLÓBAN

II. ker. Hankóczy u.-Zilah u. : 149 busz > Széll Kálmán tér felé ''C''
II. ker. Hankóczy u.-Zilah u. : 149 busz > Széll Kálmán tér felé ''E''
III. ker. Szentendrei út 19. előtt centrum felé, Önálló hirdető  ''B''
III. ker. Váradi u. - Bécsi út 160 busz > Vörösvári út felé ''E''
III. ker. Vörösvári út - Gyenes u., centrum felől, Önálló hirdető  ''B''
IV. ker. Váci út - Rév u.: 104 busz, Rákospalota felé ''A''
IX. ker. Határ út-Ősz u.: 3, 52 villamos > Mexikói út felé ''D''
IX. ker. Lurdy Ház, külső parkolóban a sétány mellett, főbejárat felől
VIII. ker. Aréna, Földszint, Nespresso előtt, bal oldalon ''1'' (Henger forgó)
X. ker. Keresztúri út 102.: 67 busz > Örs vezér tere felé ''A''
XI. ker. Érdi út - Süveg u.: 59 villamos > Szent János Kórház felé ''C''
XI. ker. Törökbálinti út-Oltvány u.: 8 busz > Kálvin tér felé ''A''
XIII. ker. Duna Plaza I. emelet, Levi's üzlettel szemben
XVI. ker. Bökényföldi út-Újszász u.: 276E busz > Rákoscsaba felé ''A''
XVI. ker. Csömöri út - Mátyás kir. útja: 31 busz > Örs vezér tere felé ''C''
XVI. ker. Veres P. út-Csinszka u.: 92 busz > Kistarcsa felé ''A''
XVII. ker. 513. u.-Pesti út: 67 busz > Örs vezér tere felé ''B''
XXII. ker. Nagytétényi út-Dózsa Gy. út: 33 busz > Nagytétény felé ''E''

A JCDecaux Hungary novellaíró pályázatot hirdetett, a beérkezett amatőr és profi munkákat a Grecsó Krisztián vezette zsűri értékelte. A legjobbak kikerültek BKV megállókba, így bárki olvashat egy kis kortárs magyar irodalmat a járműre várva. Ez nem annyira új dolog, egy ideje kint vannak, de szeptember végéig láthatóak még.

Kávézó és bisztró eddig nem látott szerelemgyereke az Andrássyn - Flow

szucsadam 2018 szeptember 17.

Ma már felmérni is óriási munka lenne, hány minőségi, speciality, újhullámos kávézó nyílt a fővárosban, ahol jó gépeken, jó darálóval jó kávét készítenek, és a kapuccsínót hírből sem ismerik. Annyira nagy a verseny, hogy egy-egy egység már különálló szolgáltatásokat, tevékenységet is kínál az italok mellé, hogy kitűnjenek a tömegből. Korábban már írtam egy összeállítást a multifunkciós kávézókról, most pedig folytatom a sort egy sorozatban, mert több pozitív élményben volt részem ezen a területen.

Láttunk már példákat arra, hogy egy kávézó ételeket is kínál. A "coffee & bistro" műfaj öreg motorosa mondjuk a Két Szerecsen, itt van egy szűk étlap, ebédmenü, miközben a belső dizájn valahol félúton van egy sima bisztró és egy sima kávézó között. Találkoztunk olyannal is, ahol a belső tér inkább elhúzott a kávéház felé, miközben a funkciók meg már inkább az étterem felé mozdultak, ilyen mondjuk a Börze.

És akkor van a Flow. Aminek a belső tere egyértelműen egy speciality kávézót idéz, kopott falakkal, kongó sarkokkal, táblákkal, plakátokkal, miközben meg ott van egy külön menü, délre és estére.

És nem is akármilyen konyha nyitott itt.

Minőségi vegán bisztrót tisztelhetünk a Flow-ban, és bárki, aki ilyenre vetemedik ma Budapesten, rögtön a TOP 5-ben találja magát, annyira kevés a jelentkező.

Mondom: minőségi. Vegán van már elég sok, és a számuk egyre nő.

Egy 1650-es ebédmenüben is szuper állagok és ízek - bár nekem egy kicsit progresszív volt a fűszerezés és a tálálás, kiszámított rusztikussággal, de ezt is meg kell csak szokni -, viszont hatalmas elismerés, hogy hús, tej és tojás nélkül ilyen jó kaját adnak. Egyáltalán nem evidens út ez, rengeteg kísérletezés, ki nem taposott utak, és a végén mégiscsak ez a helyzet: 2000 forint alatti főételek. Nem lehet - nem érdemes? - egyelőre többet kérni itthon, de ez változni fog a jövőben.

Hatalmas a belső tér, rengeteg hely van itt, egy egész vegán futballszakosztály képes itt egyszerre enni-inni. Különleges kávékat is tesznek a darálóba, kezdőknek inkább egy jó kis filteres kávét javaslok, nagyon kellemes erősség és ízek, ráadásul fél óráig lehet kortyolgatni a kávét. Izmos élményre vágyók kérjenek presszót, én erre a kérésemre valamiért dupla presszót kaptam, amit ráadásul ristretto erősségűnek éreztem, annyira vastag volt a cucc.

Nagyon jó hely. Tök mellékes, hogy vegán a konyha, a hely sem veri nagy dobra, és ez szimpatikus. Mindenkinek érdemes ennie, innia itt, táplálkozási szokásoktól függetlenül, mert jót kap a tányérjára.

Flow Specialty Coffee Bar & Bistro
Cím: 1062 Budapest Andrássy út 66.

Nemrég jött a sajtóközlemény, hogy egy Black Food Festival nevű rendezvény is lesz itt, ahol csupa tökfekete ételt kóstolhatunk, ez is meglehetőséen progresszív.

süti beállítások módosítása