Folytatódik a Karcsikám-sorozatunk, amiben rendszerváltást és gasztroforradalmat túlélő éttermeket kutatunk, olyanokat, amik változatlanul képesek voltak fennmaradni, és láthatóan a kétezres évek is tetszenek nekik. Van néhány ember - nem sok -, akik örültek annak, hogy a…

Folytatódik a Karcsikám-sorozatunk, amiben rendszerváltást és gasztroforradalmat túlélő éttermeket kutatunk, olyanokat, amik változatlanul képesek voltak fennmaradni, és láthatóan a kétezres évek is tetszenek nekik. Ezúttal Kőbánya legrégebbi vendéglőjébe, az 1906 óta…

Ugye, már azt hittétek, hogy nem jelentkezik többé a sorozat? Pedig ugyandehogy, erről szó sincs. Arról viszont igen, hogy Budapesten tényleg, igazán, komolyan kevés vérbeli Karcsikám-hely van. Tehát kevés az olyan étterem, ami túlélte a rendszerváltást, aztán a…

Amikor a Karcsikám-sorozat elindult, pont az olyan helyek megtalálása volt a cél, mint a Rosenstein. Mára már intézménnyé vált éttermek, amik átvészelték a gasztroforradalmat, és noha a konyhájuk hagyományos értékeket képvisel, mégis tele vannak vendégekkel. Ezeket a helyeket…

Folytatódik a Karcsikám-sorozatunk, amiben régi éttermeket keresünk fel. Olyanokat, amiknek valamilyen okból a mai napig jól megy, annak ellenére, hogy megújulni egyáltalán nem, vagy csak részben tudtak. Olyan helyekre látogatunk el, ahová Karcsika és neje, Gizike is ellátogat minden…