Vidéken nagyon könnyű belefutni rossz, de drága éttermekbe. Közel sincs akkora verseny, mint Budapesten, a legtöbb hely nincs rákényszerítve az igazán minőségi szolgáltatásra és egy jobb belső térrel, ügyesen kiválasztott helyszínnel akkor is el tudják adni az ételt, ha…

Én alapvetően szurkolok a magyar tulajdonú gyorsétteremláncoknak. Nem a csúcsminőség miatt, ha egy jó croissant kell, még mindig inkább Józsihoz megyek, mint a Bite-ba. Inkább azért szurkolok, mert nagyon el tudnak terjedni, és így az egész városban hozzájuthatunk ugyanazokhoz -…

Pénteken kezdődött, és egész hétvégén tart Budapest talán legszínvonalasabb, egyben legdrágább gasztronómiai rendezvénye. Én is kinéztem, megkóstoltam pár dolgot, de nem találtam életre szóló kedvencre. Azért megmutatom, hátha oda készültök, és tippeket szeretnétek…

Kábé egy éve futottam össze Makány Mártával egy rendezvényen, aki megkérdezte, melyik helyekre járok rendszeresen, hol vagyok törzsvendég? Erre gyorsan tudtam válaszolni: sehol. Mindig újabb és újabb dolgokat próbálok ki, és ha van is egy-két hely, ahová visszajárok időről…

Idén márciustól Budapest három Michelin-csillagos hely lett. Elsőként 2010-ben a Costes, majd egy évvel később az Onyx kapott csillagot - tartják azóta is a színvonalat, ezt is ismerjük el gyorsan -, most pedig a Sas utcai étterem lett befutó. Naná, hogy kíváncsi voltam az új…