Persze a cím csak elméleti síkon áll meg, gyakorlatilag hülyeség: a hátterében annyi van, hogy a Belvárosi piacon található Fritú tulajdonosa Budapest olasz gasztronagyhatalma, Gianni, de ebből persze nem következik, hogy ő áll a konyhában, ő dagasztja és süti a tésztát, ráadásul annyi ideje él már…

A lakókocsis vendéglátással alapvetően semmi baj nincs. Egyrészt nehéz, mert bele kell zsúfolni egy csomó dolgot egy pici térbe, másrészt könnyű, mert nem kell annyi engedély, nem kell építkezni, nincs vendégtér. Mégis, egyre inkább megfigyelhető a lakókocsis helyek "épületesedése", gondoljunk csak…

Általában elég nehéz dolgom van, amikor véleményt kell mondanom egy alternatív táplálkozás jegyében született ételről, ami megpróbálja helyettesíteni az eredetit.  Ugyanis nem tudom, mennyire szenvednek egyébként az ezeket fogyasztó emberek. Mennyire kell megbarátkozniuk valami olyasmivel, amitől…