Nagyjából minden itt kezdődött: kábé nyolc évvel ezelőtt írtuk meg Ádámmal a hamburgerlistánkat, ami nemcsak a blogon, de talán az országban is az első ilyen toplista volt. Izgalmas volt felfedezni az új helyeket és nézni, ahogy a cikkek nyomán megmozdult a város, ahogy együtt vettük birtokba az…

A hamburgerkészítésnek van egy egyszerű módja: megrendeled a kész húspogácsát, ledarálva, egy szállítótól, megrendeled a bucikat, becsomagolva, egy pékségből, elmész a Metróba zöldségekért meg szószokért, ez utóbbiakkal még játszol egy kicsit, hogy egyedi legyél, és kész a hamburger. Egy kis konyha…

Egyáltalán nem vagyok abban biztos, hogy a churros önmagában, egy légüres térben is jó kaja-e, könnyen lehet, hogy csak a körítés, a kontextus teszi azzá. Hogy aki ismeri, az valószínűleg valami spanyol nyelvterületről ismeri, ott kóstolta először, ott nem értette először, hogy mi ebben a jó, ahogy…

Azt mondják, hogy az életben semmi sincs ingyen. Mármint oké, van, de azokért mindig valami mással fizetsz. Ezért ha valaki tényleg ingyen ad valamit, akkor elég nagy bátorságról tesz tanúbizonyságot: megszegi a piac törvényét, és magára zúdít mindenkit - úgy értem MINDENKIT, ki ne akarna ingyen…

Tavaly év végén volt egy vegán ünnep az Anker't területén. Rengeteg ember nyüzsgött ott, sokan bőrcipőben (nem csak én voltam nemvegán tehát), meg sok mosolygós, nyílt tekintettel, ami azért úgy a vegán közösség sajátja - én így tapasztaltam legalábbis. Volt sok vicces felirat, például a "vegán…