Jó nagy kihagyás után tegnap megint jártam a Hold utcai/Belvárosi piacon, ahol gyakorlatilag egyre kevésbé értem, hogy mi történik. Mert az eredeti szándék szerint, amire az önkormányzat a felújítás során még valami tanyatámogatást is felvett, ez a hely: elsősorban egy piac ahol azért vannak…

A belvárosban nyílt, és azóta ingerenciát érzek arra, hogy kipróbáljam, amióta kábé egy hónapja először hallottam róla (csak nem jártam itthon). Utoljára a Szaft nevű hely hozott ennyire izgalomban, az a Városligeti tó mellett nyílt és tök bevallottan arra épített, hogy fogsz egy kenyeret és jól…

A Gyorskocsi utcai Pajtás étterem Facebook oldalán jelent meg tegnap a hír, hogy a vezetőség végleg bezárja, most pénteken nyit ki utoljára. Zárnak be éppen elég éttermet egy átlagos héten Budapesten, de a Pajtás a maga nemében tényleg egyedülálló jelenség volt. Meg is mutatom,…

A gasztroforradalmat simán le lehet mérni az egy főre eső Michelin-csillagosok számában is, de ez ugye kábé csak abban a nagyságrendben működik, hogy milliónként vagy tízmilliónként egy (oké, Franciaországban például minden százezerre jut csillag, de hát értitek). Aztán úgy is tesztelhetjük a…