Tegnap este érkezett a postaládánkba két Budapest folyóirat. 2016 januáriak. Egy-egy sárga színű jelölő lógott ki az újságok tetején: ahogy a szerződéseknél az aláírás helyét, úgy jelölte meg itt a küldő az elolvasandó cikk pozícióját. Kinyitottam az újságot. Ezt láttam: Idén is…

A Laci!Konyha! abszolút kedvencünk, nincs még egy ilyen kivételes minőségű és ilyen bátran kísérletező étterem Budapesten. Bármibe belevágnak és még akkor is utolérhetetlent alkotnak, ha a cél egy egyszerű rántott hús elkészítése. Persze ha ők csinálják, a végeredmény sosem lesz…

A jó görög étterem evolúciója valahogy úgy nézett ki a pesti belvárosban, hogy sokáig nem volt, aztán még nagyon sokáig még annyira se volt, aztán szigetszerűen megjelent, de a városmagig sosem jutott el. Az elmúlt években már írtunk arról, hogy az Estia Gyradiko, a Kyros és a Kerkyra…

Az ismétléses poénok a legjobbak, először még vakarod a fejed, hogy amit láttál, vicc volt-e, és ha igen, tényleg olyan rossz-e, amilyennek tűnik, aztán ahogy újra és újra megtörténik, elkezdesz előbb kicsit, majd gurgulázva, hörögve röhögni. Mint az Amerika Kommandó csodálatos hányós jeleneténél,…

Folytatódik a Karcsikám-sorozatunk, amiben rendszerváltást és gasztroforradalmat túlélő éttermeket kutatunk, olyanokat, amik változatlanul képesek voltak fennmaradni, és láthatóan a kétezres évek is tetszenek nekik. Megpróbáljuk kitalálni, mi a titkuk, hogyan élték túl emelt fővel az elmúlt évek…