Ma már felmérni is óriási munka lenne, hány minőségi, speciality, újhullámos kávézó nyílt a fővárosban, ahol jó gépeken, jó darálóval jó kávét készítenek, és a kapuccsínót hírből sem ismerik. Annyira nagy a verseny, hogy egy-egy egység már különálló szolgáltatásokat, tevékenységet is kínál az italok…

A Fekete öt éve nyílt az Astoriánál, nagy szó volt, hogy egy portásfülkéből nyitottak egy kávézót, ahová még vendégek is beférnek. Tényleg óriási bravúr volt, hogy 11 négyzetméteren még melegedni is lehetett télen, persze ezt tovább bővítették később, fellélegezhettek picit az itt dolgozók is. Most…

Másfél éve írtam a Cafe Memories nevű kávézóról. A hely érdekessége, hogy a Mexikói úti kisföldalatti-végállomás mellett, a buszok takarásában, egy kis bódészerű üzletben nyitott, és mégis jó kávékat árultak. Akkora volt a kontraszt, hogy alig hittem el, tényleg létezik.  Hogy miért? Mert miután…