Ma már felmérni is óriási munka lenne, hány minőségi, speciality, újhullámos kávézó nyílt a fővárosban, ahol jó gépeken, jó darálóval jó kávét készítenek, és a kapuccsínót hírből sem ismerik. Annyira nagy a verseny, hogy egy-egy egység már különálló szolgáltatásokat, tevékenységet is kínál az italok…

Rendhagyó részekkel folytatom a sorozatot, ezúttal azt vizsgáljuk meg sikeres budapesti vállalkozók segítségével, mennyit tudsz spórolni, ha szar alapanyagokból hozol létre szar terméket, és ha jó alapanyagokból jót. Tényleg anyagi csőd a minőségre hajtani? Vagy ha nem, tényleg mindenki adhatna…

Másfél éve írtam a Cafe Memories nevű kávézóról. A hely érdekessége, hogy a Mexikói úti kisföldalatti-végállomás mellett, a buszok takarásában, egy kis bódészerű üzletben nyitott, és mégis jó kávékat árultak. Akkora volt a kontraszt, hogy alig hittem el, tényleg létezik.  Hogy miért? Mert miután…

Valahogy úgy történt, hogy az Appleblogra kommentelt valaki Simon István Facebook-azonosítóval egy jópofát, én meg rákattintottam a profiljára. Onnan meg a munkahelyére, a Mészáros utcai zöldségboltra. Rutinból ránéztem a posztokra, amiket már jó rég nem frissítették, aztán…

András nevű olvasónk tippjét követve megint a Múzeum körút 7 számot kerestem, azt a lepusztultságában is izgalmas átjárót, ahol legutóbb a Cukrorkát látogattam meg. Azt hallottam ugyanis, hogy ugyanitt, valamelyik sarokban találok egy apró teaboltot, ahová olyan kevesen…