Rég jelentkezett utoljára a sorozat, de ez nem jelenti, hogy elfelejtettem volna a küldetést: megkeresni a legjobb budapesti szusit. A tökéletes falatot azoktól, akik a tökéletes falat létrehozására törekednek. Több helyen is próbálkoztam az utóbbi időben, aminek a blogon nem volt…

Ma jelent meg a Michelin Guide Main Cities of Europe kiadványa, vagyis nyilvánosságra került, melyek a legjobb éttermek a kontinensen, legalábbis a nagyvárosokban. Idén is a Világevő hozta le először a hírt. Ami Budapestet illeti: nem történt változás a tavalyihoz képest. A Costes…

Csaba tegnapi séfparádé-bemutatója után én is megosztom veletek egy Michelin-csillagos élményemet a közelmúltból. Csaba történetével ellentétben ez kevésbé oldott, laza esemény volt: az egyik budapesti csillagot próbáltam ki. Végre úgy juthattam el a Costesbe, ahogy mindig is…

Nemrég már jártam itt, a Lucullus Baráti Társaság vacsoráján Rob Marley főzött nekünk jamaicai fogásokat. Akkor végigböngésztem az étlapot is, amin rögtön szemet szúrt nekem a nyugat-afrikai levesek szekció, aminek minden egyes tagját öt paprikajellel tüntettek ki. Ami azt…

Egy olyan éttermet keresel, ahol még sosem jártál azelőtt. Egy ipari területen, sínek között kacsázol, míg nagy nehezen megtalálod a helyet, egy pislákoló fényt a sötétségben. Nem vagy biztos a dolgodban, hiszen egészen más a felirat, mint amit te kerestél. Az Ezer Sárkány…