English

Egy nap a városban

Ramen, Ramen, Ramenka

Magyarósi Csaba 2014 augusztus 25.
Címkék: gasztro

Utoljára jutna eszembe rament, szóval opcionálisan meleg és csípős levest enni a nyár közepén, na jó, végén, melegben inkább valami hummuszt, vagy hasonlót, de hát ugye a kötelesség, az irántatok érzett felelősségérzet, az elhivatottság és az éhség csak bevitt a nemrég nyílt Ramenkába.

Mázli.

DSC08004.JPG

DSC08003.JPG

Nézőpont kérdése, hogy a belső tér letisztult vagy olcsó, szerintem mindkettő, mármint sehol egy aranyozott stukkó vagy egy voluta, de ez nem árt a Ramenkának, tök szellős, tiszta a tér, és ez a tisztaság olyan asszociációkat kelt, minthogy biztos frissek az alapanyagok, meg minőségi a konyha, meg a többi.

És tényleg. Ez a ramenka, amit 1380-ért árulnak, ugyanis pont az egyben, amit a környezet sugall:

DSC07999.JPG

DSC08000.JPG

DSC07995.JPG

Csodálatos a kompozíció, a tányér, az alapanyagok elrendezése, a kanalak, evőeszközök, mind jól átgondoltak és összejátszanak. Persze ez az egész semmit se érne, ha a leves pocsék lenne, de nem az: tényleg minden nagyon friss benne, és ahogy a belsőépítészeti megoldások, úgy az alapanyagok is összejátszanak. Naná, hiszen magában a tészta, a sárgarépa, a metélphagyma, a babcsíra, a fafülgomba vagy a tojás nem valami izgalmas, de így együtt, a szenzációs húsleves alappal és az igazán kiváló sertés császárral már kiadják az egyik új kedvencemet a belvárosban.

Az adag hatalmas és finom, egy ramennel bőven jól laksz, elég központi helyen is van, próbáljátok ki, ha arra jártok, kockázatmentes.

Ramenka
Budapest, Kazinczy utca 9
06308343381
H-Szo: 11:30-22:00

Maxold ki a nyár végét autentikus kajával: Hummus Market

Magyarósi Csaba 2014 augusztus 23.
Címkék: gasztro

A gasztroforradalom fogalmam sincs, hányadik szakaszában megérkezett Budapestre a hummusz. Persze itt volt már évek óta, a Hummus Bar egy teljesen vállalható projekt, remek fogásokkal, de most kitört az étteremlánc keretei közül a fogás és megkezdte városhódító útját.

Fogalmam sincs, lehetne-e ennél patetikusabban írni a hummuszról. Remélem, nem.

Szóval néhány hete már belefutottam egy remek fogásba a Mazel Tovban, most meg nyílt egy hely a Gozsdu udvarban, ami annyira erre az egy ételre koncentrál, hogy konkrétan Hummus Marketnek hívják. És bár az alap mindig a hummusz, mindenféle izét kérhetsz a közepére a gombától a főtt csicseriborsón és a csirkecomb filén át a padlizsános, szezámkrémes, főtt tojásos arab salátáig.

DSC07990.JPG

DSC07973.JPG

DSC07974.JPG

Én gombát kértem:

DSC07983.JPG

DSC07977.JPG

Meg korianderes répasalátát:

DSC07986.JPG

És tök jó volt. Nem egy bonyolult étel, nincs rajta mit cifrázni, nem kell rossz alapanyagokat használni, aztán nem kell béna ötletekkel elrontani és kész is a remek nyári étel. Azért örülök az ilyesminek, mert a közel-keleten, ahonnan ez származik, jól tudják, hogy az embernek mit van kedve enni rekkenő hőségben. Itthon meg inkább a hidegre álltunk rá, azért olyan jó a disznótoros meg a töltött káposzta, vagy a gulyás. De nyár közepén semmi kedvünk ilyesmit enni, és a hamburger, vagy a girosz sem feltétlenül jön magától, viszont egy ilyen hideg, laktató tál pitával tunkolva, kellemes környezetben a legjobb gyorsan elfogyasztható étel, ami most így hirtelenjében eszembe jut.

És a Hummus Marketben tudják, hogyan kell jól elkészíteni. Fejenként kábé kétezerrel számoljatok itallal együtt.

Hummus Market
Budapest, Holló utca 10
0615805677
V-Sze: 12-24
Cs-Szo: 12-02

Fruccola: A leghizlalóbb zöldségek Budapesten

Magyarósi Csaba 2014 augusztus 21.
Címkék: gasztro

A Fruccoláról egyszer már írtunk, de csak a reggelijükről: az a helyzet, hogy tényleg jól lehet indítani náluk a napot, de mostanában inkább napközben járok hozzájuk salátázni. Aki esetleg nem ismerné a helyet: mindenféle remek alapanyag van náluk hatalmas tégelyekben, neked meg csak annyi a dolgod, hogy rámutass arra, amelyik megtetszik, és már rakják is a tányérodra. Alapnak lehet kérni többféle salátát, a feltéteket meg képtelenség megszámolni: több tucatnyi friss és valamilyen módon feldolgozott zöldség, kezdve a nyers répától a főzött kukoricán át egészen az aszalt paradicsomig. Olíva, fetával töltött, grillezett paprika, uborka, minden van. Minden.

IMG_1291.jpg

IMG_1287.JPG

A zöldségek után jöhetnek a valódi ételek, többféle sajt, szósz, hús választható, a csirkétől a tonhalig, utóbbiból van normál és olyan is, amit nem az Enterprise űrhajó teleportjával varázsolnak át tonnaszám az óceánokból egyenesen a szádba, hanem bizonyítottan hagyományos, zsinóros módszerrel fogták őket valami hangulatos mediterrán tengerparton. Állítólag.

Szóval viszonylag könnyen össze tudsz állítani egy friss, egészséges, könnyű menüt, bár én rendszeresen elszúrom, mert annyi olajos dolgot szoktam választani (azzal a kiegészítéssel, hogy csak az ételt kérem, az olajat nyugodtan tartsák meg), hogy a végére mindig tocsog a tányérom alja.

Így rajzolódik fel a folyamatábra:

Könnyűt, friss ételt akarok enni=>Fruccola=>Elmegy az agyam válogatás közben=>Tocsog az olaj a tényér alján=>Amit el akarok nyomatni valahogy=>Veszek valahol egy cukorban tocsogó desszertet.

IMG_1288.JPG

IMG_1290.JPG

IMG_1289.JPG

Szóval a Fruccola nálam rendszerint több kalóriabevitellel jár, mint a McDonald’s, de attól még jókat szoktam enni náluk, és nem kötelező a példámat követni. Ja, és vannak remek frissen facsart üdítők meg jó árú napi menük is. A salátáim kábé 1500-1800 forintba szoktak kerülni, attól függően, hogy mennyire vesztem el válogatás közben a józan ítélőképességem.

Fruccola #1
H-1051 Budapest, Arany János utca 32.
hello@fruccola.hu
+36 1 430 6125

Fruccola #2
H-1052 Budapest, Kristóf tér 3.
hello@fruccola.hu
+36 1 430 6125

Budapest egy szemétdomb! Budapest a mennyország!

szucsadam 2014 augusztus 19.
Címkék: vélemény turista

Egy érdekes írásba futottam bele a The Backpackeren. Már nem is emlékszem, hogy jutottam oda, ha jól emlékszem, egy kommentben próbálta vele bizonyítani valaki, hogy Budapesten mennyire nincs rendben minden.

Elképesztő olvasmány. Olyan, mint egy Guy Ritchie film, poénok nélkül.

Az emberünk megérkezik a városba, minden csupa szemét és rothadás. Egy éjszaka egy amerikai fiatalokból álló társasághoz szegődik, akik elviszik mulatni. Elkövetik a végzetes hibát: vetkőzős bárba mennek, a rosszabbik fajtába, 215 ezer forintos számlát raknak eléjük. Próbálnak szabadulni, nem megy, aztán mégis fizetnek valamennyit, mire elengedik őket. A rendőrségen is megvárakoztatják őket, a szembesítésen meg úgy tűnik az utazónak, mintha összejátszana a rabló és a pandúr.

Mikor kimegy az utcára, hárman elkezdik üldözni (mint később kiderült, a rendőrök, mert hamis nevet adott meg), erre egy taxiba száll, és az amerikai nagykövetségre viteti magát. Az itteni kiszolgálás is borzalmas volt számára, de nagy nehezen elhagyhatja ezt a porfészket, ahol mindenki egy csaló és szélhámos a szavaival élve.

A sztori egy csomó helyen sántít, és neked kell összeraknod, hogy tulajdonképpen mi is történhetett. Ugyanis azt csak utólag, mellékesen jegyzi meg, hogy ellopott egy telefont a strip klubban az asztalról, hogy felhívhassa a rendőrséget, de ezt nem vallotta be a rendőröknek. Mivel azt gondolta, hogy a rendőrök is bűnözők, hazudott nekik a személyazonosságáról. És a mi a legfontosabb: az írás egy percig sem próbál objektív maradni, az elejétől a végéig fröcsögő, kioktató stílusban nyilatkozik nemcsak a történetének résztvevőiről, de úgy általában Budapestről és Magyarországról.

Ilyeneket:

  • Ez Európa Mexikója.
  • Amikor beért a vonat, észrevettem, hogy itt majdnem mindenki flip-flopban jár… Ez minden bizonnyal azért van, mert szegények, és nincs érzékük a divathoz, ezért hordanak ilyesmit.
  • Az egyetlen mód, hogy közreműködésre bírd a magyarokat, ha fenyegeted vagy sértegeted őket.
  • Itt mindenki hazug és tolvaj.
  • Ebben a városban minden, a hídjai, az itt élő emberek, a legnyomorúságosabbak Európában.
  • Rajta van a “helyek, ahová nukleáris fegyvert kell dobni, ha lesz nekem is egy” listámon.

És így tovább.

Szóval az írás a nyilvánvaló ostobaságok és a felpaprikázott stílus miatt számomra szórakoztató, sokan nyilván megsértődnek rajta. És igen, Budapest tud szar hely lenni, ha valaki első nap a turisták megkopasztására szakosodott éttermekbe, strip klubokba vagy taxikba száll, és bármennyire is általánosít a szerző, sajnálom, ami vele történt.

De a java csak most következik.

Az értékelések alapján az írás ötből három csillagot kapott. Ami összejöhetett volna úgy is, hogy a kommentelők részben egyetértenek vele, részben nem, és az egész elhal egy középszerű fogadtatásban. De a helyzet nem ez lett: beindult az adok-kapok, a három csillagos átlag ugyanis egy csillagokból és öt csillagokból állt össze. Tehát az indulatos írás vagy teljes támogatottságot, vagy teljes elutasítást váltott ki.

Néha szórakoztató, néha megdöbbentő egyiket a másik után elolvasni. Ilyeneket találunk:

  • Magyarország gyönyörű. A magyarok egy büszke fajta, és jogosan büszkék az ősi országukra és örökségükre. És te? Te egy seggfej vagy.
  • Én nem Magyarországon születtem, nem is beszélem a nyelvet, de itt élek. Ezeket a sorokat a budapesti lakásomból írom, és félek kinyitni a bejárati ajtót. Csak azt remélem, hogy el tudom hagyni ezt az “országot” egy darabban, és egy kis pénzzel a zsebemben.
  • Elolvastam a cikket, nevettem, újra elolvastam, újra nevettem. Jó kis tévés vígjáték lenne belőle. Magyarország egy csodálatos hely, és minden magyar imádnivaló ember.
  • Ennek az embernek igaza van. A magyar emberek a világ legnyomorultabbjai. Utálják az életüket, és mindenkit, akinek jól megy. Elköltöztem abból a szeméttelepről évekkel ezelőtt, és nem megyek vissza. Az öngyilkosság az egyetlen kiút azoknak az alkoholistáknak… És igen, valaha én is magyar voltam.
  • Mint egy amerikai, aki sok időt töltött Budapesten, és a világ más nagyvárosaiban is, azt kell mondanom, Budapest a legjobb városok egyike, bizonyos tekintetben eredetibb, mint Prága, nagyobb történelmi városrésszel, jobb a tömegközlekedése, mint Los Angelesnek, és tisztább, mint New York…
  • Ez a történet 99 százalékban megfelel annak, ami vár rád Budapesten, ha egy strip klubba mész. Csak a magyarok, vagy magyarok rokonai nem értenek egyet ezzel… Az igazság az, hogy a magyarok szegények, depressziósak, hazugok, nem segítőkészek, nagyon korruptak, lehúzóak és nagy nehéz velük üzletet kötni… Ha belépsz egy metróállomásra, és valami gond van a jegyeddel, ne add oda az irataidat, akkor sem, ha kérik. Csak sétálj el, akkor is, ha kiabálnak veled. Ha tudsz, fuss el. A jegyellenőrök korruptak, és nincs értelme rendőrt hívni, mert azok is.
  • Ez a leggusztustalanabb történet, amit valaha olvastam. Biztosan már azelőtt utáltad Magyarországot, hogy odautaztál volna… Remélem senki nem veszi komolyan az írást, tökéletesen nonszensz. Budapesten éltem négy évig, és soha nem tapasztaltam hasonlót… Nem tudom, mi a baj veled, te narcisztikus pöcs, de pszichológusra lenne szükséged.

És így tovább.

Elkerekedett szemmel olvastam mindkét tábor véleményét. Szemétdomb, ahol mindenki bűnöző, és az öngyilkosság az egyetlen járható út? Dehogy. Csodálatos meseváros, ahol az emberek kedvesek, barátságosak, mindenki imádnivaló és minden a lehető legjobb? Ugyan.

Itt mindenki tévedett. Mégpedig azért, mert szélsőségre szélsőséggel válaszoltak. Úgy akarták egymást megcáfolni, hogy térfelet választottak, ahol a támadás érdekében minden megengedett.

Milyen a budapesti ember? A magyar ember? Fogalmam sincs. Lehet erre válaszolni egyáltalán?

Sokszínű. Mást látsz belőlük a Tömő utcában, és mást a Tisztviselőtelepen, pár utcával arrébb. Egy más országban jársz, ha az Erzsébet körútról a Duna vagy a Városliget felé sétálsz el. Ezek mind mi vagyunk, a budapestiek.

Untitled1_1.gif

Újra felhozom Hrabal egyik írását, mert az általánosításokba és szélsőséges megnyilvánulásokba fulladó fórumokhoz pontosan ez illik:

Egy perzsa király, akit udvari költője dicsőítő versében a naphoz hasonlított, szóval ez a perzsa király a vers hallatán megjegyezte: lasanoforosom tagadja ezt. A lasanoforos perzsául azt jelenti, hogy éjjeliedény. A régiek tehát jól tudták, hogy minden ember portréját dicsősége és gyalázata dialektikus egysége alkotja. Mi, huszadik századiak hajlamosak vagyunk rá, hogy magunkban csak a dicsőséget, másokban viszont csak a gyalázatot lássuk meg. Márpedig ez a káosz kezdete. Térjünk hát vissza az ember dialektikus portréjához mint minden dolgok egyedüli mércéjéhez!

Szóval vizsgáljuk Budapestet is a maga dialektikus portréja alapján. Úgy, ahogy van, dicsőségével és gyalázatával együtt. És szeressük úgy, hogy nem fordítjuk el a fejünket egyik irányba sem, mindent befogadunk, és ami nem tetszik, azon változtatni próbálunk. Az ignorálástól ugyanis nem lesz jobb hely.

A mi terveink alapján válik színesebbé egy budapesti lakótelep

szucsadam 2014 augusztus 18.

A tavalyi „I LOVE PANEL – Panellakás szépségverseny” pályázat sikerén felbuzdulva a FŐTÁV idén is hasonló kezdeményezésbe fog. Ezúttal Újpesten, az Elem utcában futó, föld feletti távhővezetéket díszítenek fel, nem is akárhogy.

A lakótelepek nem számítanak Budapest legszebb építészeti emlékeinek, mégis fontosak, hiszen a lakosság kábé egyharmada él ilyenekben, főként a második világháború után épült panellakásokban. Szerencsére egyre több helyen látjuk a városban, hogy ezeknek a helyeknek egyáltalán nem kell szürkének, lehangolónak lenniük, egy kis humorral, ötlettel és persze színekkel izgalmas, élhető falakat készíthetünk magunk köré.

A FŐTÁV pontosan ezt tűzte ki most célul, elmondásuk szerint színesebbé szeretnék varázsolni a lakótelepi köztereket. Az akció első állomása pedig Budapest, Újpest, Elem utca, azon belül is az említett távhővezeték.

pimp-my-pipe-tavvezetek-grafika-draft-v8.jpg

Hogy mivé válik végül a jelenleg csúnyácska terület, rajtunk áll: pályázatot hirdetnek, amin bárki nevezhet, és elkészítheti saját tervét a megvalósításra. A grafikusok nyilván előnyben vannak, de akárki megálmodhat egy jó tervet, amit aztán a közönségszavazáson az első ötven helyre szavazhatunk. Ekkor pedig egy szakmai zsűrin múlik az első három helyezett sorsa.

Ráadásul mindezt nyereményekért: az első helyezett egy MacBook Airt kap, a második és harmadik helyért egy iPhone 5C jár, a szavazók között pedig egy iPod nanót sorsolnak ki. Tisztára Apple-kompatibilis a játék.

Van itt tehát közösségi összefogás, aktivitás, kreativitás, városszínesítés, nyeremény, szóval nagyon szerethető lesz a FŐTÁV idei dobása is, úgy tűnik.

A játék menete a következő:

A Facebookon egy kifejezetten erre a célra létrehozott alkalmazáson keresztül lehet játszani. Profi grafikusok és lelkes csőszínesítők egyaránt regisztrálhatnak.

Az applikációban található rajzprogrammal lehet színesíteni a csövet, de aki profibb eszközökhöz nyúlna, nem akadály: saját szoftverrel készített alkotásokat is várnak, ezeket is fel lehet tölteni. A legjobb ötven alkotás a szakmai zsűri elé kerül, és a legjobbnak választott terv valósul meg.

Az első helyezett egy MacBook Airt kap, a szakmai zsűri a legkedveltebb 50 versenyzőből választja ki a 2. és 3. helyezettet is, akik egy-egy iPhone 5C (16GB) -t nyerhetnek, valamint a szavazók által legtöbb like-ot gyűjtő versenyzőt - különdíjasként - egy iPhone 5C (16GB) telefonnal díjazza a FŐTÁV. A szavazók között pedig kisorsolásra kerül egy iPod nano.

A nyertes pályaművet a Színes Város, az ország első legális köztérszínesítéssel és tűzfalfestéssel foglalkozó csoportja valósítja meg. A csoport tagjai mára már több mint 15 ezer négyzetméternyi felületet tettek színesebbé falfestményeikkel.

A pályaműveket (maximum 10 db/fő) augusztus 18. és szeptember 15. között lehet feltölteni. A jelentkezési feltételeket, a játék pontos menetét, valamint a sorsolás részleteit a facebook.com/fotavzrt oldalakon érhetitek el. Az alkalmazást itt éritek el.

Disclaimer: a FŐTÁV az Egy nap a városban hirdetője

süti beállítások módosítása