A budapesti gyorskaja-forradalom nagyjából átlépte a kezdeti, izgalmakkal teli időszakát, amikor még mindenkiben heves szívdobogást indított meg egy-egy új, ígéretes hely megnyitása. Megvan a lendület, most jöhet a terjeszkedés, hogy beteljesüljön 2013-as jóslatom, és tényleg kivételes legyen nem jó…

Szülinapra voltam hivatalos, így végre először beléptem azon az ajtón, ami előtt már vagy ezerszer elmentem, a Kamermayer tér háromszögének leghegyesebb szögénél. Jack Doyle's, ír pub.  Az ír pubokkal én kábé úgy vagyok, hogy hacsak nincs tele írrel, nem látom sok értelmét az erőltetésének.…

Posztsorozatunkban bemutatjuk, hogyan lehet beindítani egy budapesti vállalkozást. Megmutatjuk, mit kell tenned, hogyan kell tervezned, és mire számíthatsz, ha a fővárosban nyitnál egy új helyet. Akik eddig alkalmazottak voltak, így belelátnak, milyen kockázatokkal jár a vállalkozás, akik pedig…