Nem nagyon vagyok kibékülve a csirkével, sőt, többnyire elég hitvány alapanyagnak tartom. Persze a nagymamám rántott csirkecombjából bármikor bármennyit és az otthoni grillcsirkéből is szívesen, de étteremben sosem jön rám a csirkerendelés, sőt, ha megkérdezi Dóra, hogy mit főzzön ebédre, nincs…

Eredetileg nem is akartam írni erről a helyről, szóval előre szólok, hogy fotóban elég gyenge lesz az anyag: kizárólag a kajákról készültek saját képek, mert azokról mindig, a többi honlapos, fényesre photoshopolt. Csak miután hazaértünk, kezdtünk el beszélgetni Dórával arról, hogy mégis miért…

Hogyhogy milyen? Persze, hogy jó. A 2016-os Bocuse d’Or szakácsverseny szerint Európa legjobb séfje nyit egy éttermet a Belvárosi Piacon. Mégis milyen lenne, ami ott készül, ha nem jó? Ezen a szinten már kihívás valami igazán rosszat enni, Széll Tamásnak valószínűleg minden erejét, idegszálát össze…

Tegnap végre sikerült: behatoltam a Dobrumbába! Nem is tudjátok, milyen nehéz ez. A legtöbb hasonló oldallal szemben ugyanis mi nem úgy megyünk tesztelni, hogy felhívjuk a tulajt, hogy akkor nyitás előtt odamennénk egy nagy fotós stábbal, készítse el okosba nekünk az egész menüt, mi meg majd…

A minden mentes ételek rosszak. Nem is léteznek. Nincs olyan, hogy semmi értelmes nem kerül az ételbe, mert az étel a cukortól, a gluténtól és a laktóztól lesz finom, a többi csak térfogatnövelő. Persze, egyből érezzük, hogy ilyesmit nem illik írni, de azért így gondoljuk, nem? Én legalábbis így…