A kapcsolatom a görög kávéval elég ígéretesen indult, aztán gyorsan hamuvá lett. Homokká. Kábé, illetve hát egészen pontosan 18 évvel ezelőtt volt, hogy Robival, gimnáziumi barátommal, akivel most végigforgattuk a nyarat, 18 évesen úgy döntöttünk, hogy elutazunk Görögországba. Nyilván busszal,…

Jó nagy kihagyás után tegnap megint jártam a Hold utcai/Belvárosi piacon, ahol gyakorlatilag egyre kevésbé értem, hogy mi történik. Mert az eredeti szándék szerint, amire az önkormányzat a felújítás során még valami tanyatámogatást is felvett, ez a hely: elsősorban egy piac ahol azért vannak…

A belvárosban nyílt, és azóta ingerenciát érzek arra, hogy kipróbáljam, amióta kábé egy hónapja először hallottam róla (csak nem jártam itthon). Utoljára a Szaft nevű hely hozott ennyire izgalomban, az a Városligeti tó mellett nyílt és tök bevallottan arra épített, hogy fogsz egy kenyeret és jól…

A gasztroforradalmat simán le lehet mérni az egy főre eső Michelin-csillagosok számában is, de ez ugye kábé csak abban a nagyságrendben működik, hogy milliónként vagy tízmilliónként egy (oké, Franciaországban például minden százezerre jut csillag, de hát értitek). Aztán úgy is tesztelhetjük a…

A Városliget felújításával kapcsolatban legalábbis megoszlanak a vélemények, hogy egy ilyen általános, semmilyen információértékkel nem bíró mondattal kezdjem a sztorit. De tény: a munkák zajlanak vagy előkészítés alatt állnak, és nagyjából aszerint dől el, hogy ki, mit gondol erről a szakmai…