Tovább megyünk a nagy kenyértesztünkkel, ezúttal újra Budán jártunk, ahol egy pár hónapja nyílt új pékséget kerestünk meg. A Facebookon Panificio il Basilico néven találjátok őket, magyarra fordítva azonban sokkal könnyebb megjegyezni a nevet. Bazsalikom pékség. Nem…

Írtam már nektek korábban a Pékműhelyről, Vajda József pékségéről, ahol a kedvenc kakaós csigám készül. Leírtam már, hogy zseniális itt más is: a kenyerek, a bukták, a croissant rongyoskifli, minden. Nem is ezt szeretném elismételni. Néhányszor jártam már a poszt…

A kézműves pékek valamiért Budára tömörülnek. Ki érti. Ott vannak az á table franciásan roppanós kenyérhéjai, a Pékműhely világbajnok csigái és veknijei, a fény utcai Norbi Update pékség (oké, vicceltem), meg most egy új jelentkező a Krisztina körúton. A Pismány Pékség…

Biztos emlékeztek, volt egy poszt a blogon nemrég a kedvenc kakaós csigámról. Abban említettem, hogy a Pékműhelynél készült a remek édesség, és hogy a pékségnek nincs saját üzlete, kisebb boltokba teríti az áruját. Nem sokkal a kakaós csiga felfedezése után arra gondoltam,…

Eléggé érzékeny vagyok, ha kakaós csigáról van szó. Képes vagyok kilométerekkel messzebb menni bevásárolni, ha találok egy jó lelőhelyet. Aztán megszűnik, vagy leromlik a minőség. Utóbbi rendszeres, elkezdenek spórolni, a vevők eltűnnek. Én legalábbis biztosan. Sok…