Sajnos viszonylag ritkán sikerül mostanában meglepni valami igazán jó kajával vagy helyszínnel Budapesten, de ezzel gondolom ti is így vagytok. Két oka lehet a közepes szintű apátiának: az elmúlt évben annyi mindent láttuk és kóstoltunk itt a városban, hogy jóval magasabbak az elvárások és az…

Nem én találtam ki, hogy kolbászmennyországnak hívjuk, hanem a hely hirdeti magáról. Ami mondjuk eggyel kevésbé elrettentő, mint Faszaládénak nevezni egy helyet, pedig erre is volt már példa Budapesten (érdemes óvatosan nevet választani, mert az az étterem például annak ellenére szűnt már meg, hogy…

Ami nem is spanyol, hanem mediterrán. Ilyesmi helyet nyitni a városban egyébként jó ötlet, legalábbis ha megnézed a spanyol éttermeket, azt látod, hogy egy-két (és ezt most konkrétan úgy értem, hogy kábé kettő) helyet leszámítva mindegyik iszonyatosan megy. Mert a spanyol konyha zseniális, tele…

Szóval ez nem palacsinta, hanem galette, tökre jó, ha megjegyzed, mert a tulajdonosok nagyon érzékenyek az ilyesmire, mert a palacsinta az egy ilyen tészta, amit megsütsz egy forró vaslapon, ez meg tészta, amit megsütsz egy forró vaslapon. Oké, ez breton recept, spéci hajtogatástechnikával, első…

Szóval mindenki füstöl mostanában, a füstölés az új hamburger, vagyis már nem is új, hanem kábé egy éves, de hát mit lehet tenni, a füstölés jó. És ebben aztán tényleg van meló, ismerem a Sophie és Ben meg a Pántlika tulajdonosát, aki végigjárta az USA déli részét, hogy…