Kábé egy éve futottam össze Makány Mártával egy rendezvényen, aki megkérdezte, melyik helyekre járok rendszeresen, hol vagyok törzsvendég? Erre gyorsan tudtam válaszolni: sehol. Mindig újabb és újabb dolgokat próbálok ki, és ha van is egy-két hely, ahová visszajárok időről…

Idén márciustól Budapest három Michelin-csillagos hely lett. Elsőként 2010-ben a Costes, majd egy évvel később az Onyx kapott csillagot - tartják azóta is a színvonalat, ezt is ismerjük el gyorsan -, most pedig a Sas utcai étterem lett befutó. Naná, hogy kíváncsi voltam az új…