A Ring azon kevés helyek egyike, ahol évek óta rendszeresen visszatérő vendég vagyok. Egyszerűen rám jön, hogy ennék egyet Ádám (Susánszki, nem én) burgereiből, amit a legjobbnak választottunk 2010-ben, és ez az állításunk azóta is fennáll.

Legutóbbi ottjártamkor Ádám leült mellém, és elmesélte: új dolgot próbál ki. Egy mozgó burgerállomást, amivel fesztiválokra, irodaházak közé, céges rendezvényekre megy majd. Nem a Ring-féle burgerrel, hanem egy új koncepcióval, édes zsemlével, sok hagymával, mégis férfias ízekkel.

Ettől az állítástól azért nem féltem, mert Ádámról van szó, aki a maximumra törekszik. Elmesélte, hogy a döntés előtt elment Londonba, és végigkóstolta a burgereseket, keresve azt az ízt, amit ő is szeretne létrehozni. Összefogott három másik lelkes emberrel (köztük az én középiskolai osztálytársammal, Eszterrel, micsoda véletlen), és létrejött a Zing Burger autója:

A Zingben és a Ringben tehát azonos a séf, Ádám, a húspogácsa, a marha és a minőségre törekvés. Minden más különbözik: alacsonyabb árfekvés, puha, édes zsemle külön ide gyártva, és a fesztiválhangulat. Most épp a ma kezdődő Főzdefeszten találkozhattok a kocsival, a Reviczky utca közepén.

Tegnap az elsők között kóstoltam meg az új burgert. Zseniális, ahogy vártam. Egészen más, mint a Ring burger (ami továbbra is a kedvencem marad), az édes, kissé sótlan zsemlét az ugyancsak édeskés dinsztelt hagyma támogatja meg, kettejükkel szemben ott áll a marhahús, a ropogós bacon és a spéci, titkos, egyedi mustáros-uborkás szósz. Szurkoltam a húsoknak, de a zsemle-hagyma kombó nyert végül. Nem finomkodtak, ez egy határozott koncepció, ahogy kell.

A kocsiban egy több milliós grillező berendezést is találunk, amivel sokkal gyorsabban készülhetnek el a húspogácsák, mint mondjuk a Ringben. Ipari szerkezet, nem a minőségre értve, inkább a sebességre: nem kell forgatni a húsokat, kevesebb figyelmet igényel. Készen állnak a lökésszerű rendelésáradatra.

A Főzdefeszten tehát mától lehet rohamozni a Zing autót, a tervek szerint nemsokára hatféle burgert is kínálnak, 1000-1600 forint közötti árfekvésben. Egyelőre kevesebbel indulnak be, meglátják, mi ízlik a vásárlóknak, merre érdemes menni.

Zing Burger
Cím: ki tudja, vasárnapig a Főzdefeszt, Reviczky utca