Na kérem, itt a pezsgős posztsorozatunk harmadik, befejező része. Az elsőben elmentünk egy olyan étterembe, ahol literszám fogy a tradicionális pezsgő, ahol a konyha profi abban, milyen étellel érdemes párosítani. Aztán megnéztük, hogy működik az ital kaja nélkül: kiderült,…

A Kávékorzó.hu adott át nemrég díjakat kávézóknak, baristáknak, pörkölőknek. Igen, ott tartunk, hogy Magyarországon van “legjobb 5” pörkölő, ami önmagában mutatja a hazai kávés világ fejlődését. A legjobb 10 kávézó között viszont láttam egy nevet, ami számomra…

Az előző posztban elmentünk egy pezsgőpoharazó étterembe, ahol literszám fogy minden nap a tradicionális pezsgő. Megnéztük, mit kapnak a vendégek az ital mellé, és én is leteszteltem, miként viselkedik a szájban a hal, a kaviár, a vaníliaszósz, a juhtúró és, és, éééés a…

Azt már mindenki megtanulta, hogy vehet arabica, meg robusta kávét, előbbi a drágább és minőségi, utóbbi az olcsóbb, egyszerűbb. És hogy az utóbbin nőttünk fel. Na, egyrészt ez nem feltétlenül igaz. Másrészt nem csak ez a két fajta van, legfeljebb ezek a legelterjedtebbek. A…

Egyre több helyről halljuk - magunk is írtunk már róla -, hogy a pezsgőkultúra egyre inkább feljövőben van Budapesten. Pezsgős bárok nyílnak (a pezsgőzés valódi izgalmait is egy ilyenben tapasztaltam meg annak idején, erről itt olvashattok), ételekhez pezsgőt rendelnek egyre…