English

Egy nap a városban

Élet a válság után - Vendéglátás emberi kapcsolatokra épülve

szucsadam 2020 június 23.

Azt hiszem, a válság és a vendéglátás közöshalmazának mélypontja volt a legsikeresebb éttermes, Zsiday Roy nemrégiben tett kifakadása azon vendéglátósok ellen, akik jótékonysággal, házhoz szállítással és hasonlókkal próbáltak talpon maradni úgy, hogy a munkavállalók nagy részét megtartják, és nem…

Tovább olvasom

Élet a járvány után - Figyelem, pékrobbanás következik

szucsadam 2020 június 09.
Címkék: kenyér pék

Mielőtt beütött volna a krach, épp akartam írni egy posztot a második generációs pékekről. Aztán mára már a harmadik generáció képviselői fontolgatják otthon, nyissanak-e saját helyet. A járvány nagyon begyorsította itt a folyamatokat. Az első generációs kézműves pékek azok, akik külföldi példák…

Tovább olvasom