English

Egy nap a városban


Megtagadta a vegán kifejezést a magyarországi vegánpápa

szucsadam 2019 április 11.
Címkék: gasztro vegán

Steiner Kristóf a magyar vegán közösség egyik oszlopos tagja. Az egykori zenetévés műsorvezető vegán lett, Izrael és Magyarország között ingázik sokat, és Titkos Vegán Traccsparti néven üzemeltetett Facebookos csoportot. Ezt nemrég átkeresztelte Trollok & Vegánok Tanácsára, ezzel utalva nyilván…

Tovább olvasom

Mennyire zakatolhat a vegán vonat, ha már a Váci utcában is ráugrottak?

szucsadam 2019 március 27.
Címkék: gasztro vegán

Azért ez a Váci utca tud csodálatos dolgokat produkálni. A legújabb vegán helyet látogattam meg, a Vegán Király nevűt, ami történetesen a Váci utcában nyílt, félúton a Ferenciek tere és a Fővám tér között. Nem a legdicsőbb éttermek és egyebek lelőhelye, de gondoltam, valamikor ennek a résznek is ki…

Tovább olvasom

Egy nemvegán hely, ami mégis hatékonyabb, mint tíz vegán

szucsadam 2019 február 07.
Címkék: gasztro vegán

Hallhattunk arról a különös jelenségről, hogy a vegán mozgalmak, és a veganizmus terjedése ellenére a nyugati világban nem csökken a hús fogyasztása. Ez a jelenség pont arra utal, amiről korábban már írtam: a vegánok a saját életükön belül megvalósítják ugyan a környezetünk számára fontos…

Tovább olvasom

Az idei gasztroőrület elkezdődött: a Bors kijött egy vegán szendviccsel

szucsadam 2019 január 11.
Címkék: gasztro vegán

Idei évre vonatkozó irány- és trendelőrejelzéseim közül az első volt az, hogy 2019-ben a vegán konyha erősödése lesz a legfontosabb gasztrotrend itthon. Gordon Ramsay és Jamie Oliver már egymással versenyez a legjobb vegán receptekért, Nagy-Britanniában most van a Veganuary, vagyis egy hónapig…

Tovább olvasom

Ahol a növényi tejeskávé jobb, mint a bocitőgyes - Mon Café

szucsadam 2018 december 14.

Kávézópluszvalami rovatunkban abszolút megállja a helyét a Mon Café, amit a Ferenciek tere közelében, egy csendesebb szpoton találunk meg. Egyáltalán nem vegán kávézóról beszélünk, olyan van a szomszédban, a Napfényesben: ott, ha tejeskávét kérsz, sem kávé, sem tej nem lesz a végeredményben, viszont…

Tovább olvasom