English

Egy nap a városban


Leutaztunk és megnéztük, hogy készül a korfui olívaolaj, amiről hamarosan mindenki beszél

szucsadam 2018 június 11.
Címkék: gasztro görög olíva

A korfui olívaolaj egészen az elmúlt évekig egyet jelentett az alacsony minőségű, lesajnált görög próbálkozással. Egészen néhány évvel ezelőttig mindenki azt gondolta, hogy a görög szigeten található Lianolia olívafaj, az apró bogyóival, az itteni termelők régimódi, elavult szüreti és sajtolási…

Tovább olvasom

Egy hely, amire nem számítasz egy vidéki körforgalom mellett - Igaziolíva

szucsadam 2018 április 13.
Címkék: gasztro vidék olíva

A Másik Boltban kérdeztem rá nemrég, honnan szerzik be az olívaolajat. “Pomázról, Tóth Gusztitól” - jött a válasz, illetve egy rövid összefoglalása annak, micsoda egy helyet nyitott ott egy olívaszakértő. A szaküzlet egy régi, a hosszú évtizedek alatt elmozdult, kinyújtózott, de tip-top…

Tovább olvasom