English

Egy nap a városban


Konyhalesen: Ahol kemencéből szórják ki a fél kilós steak-eket

szucsadam 2018 szeptember 12.
Címkék: videó konyhalesen

Konyhalesen videósorozatunk következő részében a Liszt Ferenc téren jártunk, a Seasons bisztróban: Disclaimer: a Seasons Bisztró a KonyhaLesen videójának megrendelője

Tovább olvasom

Egy igazi magyaros étterem konyhájában töltöttem el négy napot - Pörc és Prézli

szucsadam 2017 december 27.
Címkék: konyhalesen

Feszült pillanatokat sem nélkülözött a Pörc és Prézli étterem konyhájában tett látogatásom, sőt, a negyedik forgatási napon olyan teltház volt, amilyet még nem láttak az étteremben. A videóban minden kiderül, és láthatjátok, hogyan néz ki egy pörgős nap egy konyhán: Disclaimer: a Pörc és Prézli…

Tovább olvasom

KonyhaLesen: Lássuk, hogyan főznek Bíró Lajos budai éttermében

szucsadam 2017 november 19.
Címkék: konyhalesen

Az első teljes résszel elindul a KonyhaLesen videósorozatunk, amiben jobb éttermek konyháit mutatjuk be. Kommenteljétek tele, tetszik-e így, min kellene szerintetek változtatni, mit látnátok szívesen egy konyha működéséből. Disclaimer: a Vendéglő a Kisbíróhoz a KonyhaLesen videójának megrendelője

Tovább olvasom

Vasárnap indul a KonyhaLesen, amivel bekukkanthatunk a budapesti konyhákba

szucsadam 2017 november 15.
Címkék: konyhalesen

2010 óta rengeteg étterem keresett meg minket, hogy szeretnének megjelenni a blogon, de ezekre a megkeresésekre mi legtöbbször nem reagáltunk (hacsak nem tényleg nagyon izgalmas volt az ajánló). 2017-ben azonban kitaláltam, hogyan lehetne lehetőséget adni mégis számukra, hogy bemutatkozzanak,…

Tovább olvasom

A paprikás csirke megérdemli a dicsőséget

szucsadam 2017 november 08.
Címkék: konyhalesen

Néhány hónappal ezelőtt a Vendéglátóipari Múzeumban ültem egy rakás könyv között, és kerestem mindenféle  információt a korai magyar pezsgőkészítésről, egy készülő anyaghoz. Ott találkoztam, ha jól emlékszem, Balázs mester: Történetek terített asztalokról és környékükről kötetével, abban is egy 19.…

Tovább olvasom