English

Egy nap a városban


A legjobb kenyér nyomában Budapesten: Pékműhely

szucsadam 2014 november 21.

Aki követi a blogot, annak nem újdonság, hogy a kedvenc pékségem következik a nagy kenyérteszt-sorozatban. Józsi kakaós csigájáról már akkor írtam egy rajongó posztot, amikor ő még egy eldugott műhelyben dolgozott, és kisboltoknak szállított ki ezt-azt (én is ott futottam…

Tovább olvasom

A legjobb kenyér nyomában Budapesten: Jacques Liszt

szucsadam 2014 november 11.

Ne tévesszen meg senkit a pék neve: ahogy a Marmorsteinben, úgy a Jaques Lisztben is Misi készíti a kenyeret. Előbbi Miklós Mihály, aki Marmorstein családnevű dédnagyapja, és annak esztergomi péksége után kezdte újra a hagyományokat (kenyerét itt teszteltük), utóbbi Juhász…

Tovább olvasom

A legjobb kenyér nyomában Budapesten - Bazsalikom pékség

szucsadam 2014 október 20.

Tovább megyünk a nagy kenyértesztünkkel, ezúttal újra Budán jártunk, ahol egy pár hónapja nyílt új pékséget kerestünk meg. A Facebookon Panificio il Basilico néven találjátok őket, magyarra fordítva azonban sokkal könnyebb megjegyezni a nevet. Bazsalikom pékség. Nem…

Tovább olvasom
süti beállítások módosítása