Idén februárban vettem észre, hogy a belvárosi piac elkezdett valami fantasztikusan jó irányba fejlődni. Egészen pontosan így írtam akkor róla: Van Lisszabonban egy fantasztikus hely, a Time Out Mercado da Ribeira. Ez egy régi csarnokból kialakított gasztropláza a belváros…

A Kolbice már szóba került egyszer, amikor évekkel ezelőtt betömtük magunkba a tölcsérbe rakott kolbászokat: akkor és azóta sem tudjuk értelmezni ezt az inkább fura, mint gusztusos kaját, de az tény, hogy enni egyébként jó. Mivel most nagy Belvárosi piac-felfedezőben vagyunk…

A csárdajellegű és magyaros éttermekben sokszor belefutok abba az érthetetlen jelenségbe, hogy szinte kizárólag frissensülteket kínálnak. A sok "baconbe göngyölt" és "juhtúróval töltött", pulykacordon, sertésgordon és hasonlók helyett én sokszor ennék inkább olyat, amit…

Figyelem. A poszt nem abból az apropóból íródott, hogy tegnap a WHO jelentése sokkolta a húsevőket. De azért szépen rímel rá. Volt a Ferenciek terénél, a Curia utca sarkán egy étterem még évekkel ezelőtt, a Curia. Azért jegyeztem meg, mert ajánlották, ki akartam próbálni,…

Tovább folytatódik a Belvárosi piacot bemutató sorozatunk: tegnap ugye Szabó Győző spéci magyar-ázsiai éttermét vizsgáltuk be, ma meg egy másik sztár nyitott új helyet a csarnokban: Bíró Lajos. Az ország egyik leghíresebb séfje azért nagyon fontos figura a hazai…