English

Egy nap a városban


Itt vérezhet el a magyar gasztroforradalom

szucsadam 2016 február 23.
Címkék: kenyér

Amikor először hallottam az általános magyar munkaerőpiaci helyzetet, alig hittem a füleimnek. De aztán egyre több helyről érkezett felém az információ: a gyárak, műhelyek alig találnak maguknak olyan embert, akire az alábbi kritériumok közül mindhárom teljesülne: eljön az állásinterjúra bejön…

Tovább olvasom

Józsi, a pék cukrászdát nyitott - Szerelmeslevél

szucsadam 2015 december 14.

"Ha nem mész előre folyamatosan, akkor véged van" - vallja Józsi, kicsit rímelve az Annie Hallra. A filmben Woody Allen hasonlítja a szerelmet a cápához, ami, ha nem tud előremenni, akkor elpusztul. "Amit mi itt dédelgetünk, az egy döglött cápa" - teszi hozzá Woody Allen, aki ezzel…

Tovább olvasom

Így ünnepeltük a kenyeret augusztus 20-án - Kenyér lelke

szucsadam 2015 augusztus 21.

Szent István mellett augusztus 20-án az Új Kenyeret is ünnepeljük. Ennek apropóján pékműhelyes Józsi versenyt szervezett, amivel végre úgy tiszteltük meg a kenyeret, ahogy illik. Nem óriáskenyeret sütöttünk, nem szalagokat aggattunk randa veknikre, hogy átvágja az…

Tovább olvasom

Megnyitotta a második Pékműhelyet Józsi a Bartók Béla úton

szucsadam 2015 április 29.
Címkék: gasztro kenyér pék

Józsit nem kell bemutatni itt a blogon. Ő az, akinek először csak a kakaós csigájával találkoztam egy kisboltban, aztán kinyomoztam az email-címét. Szóval csak nagy nehezen értem el még 2013 elején, akkor még nem is volt saját boltja. Aztán megnyitott a Pékműhely, aztán a…

Tovább olvasom