English

Egy nap a városban


Egy szuper rejtett pékség Budapest rejtett terén - Alma Nomad Bakery

szucsadam 2018 április 07.

Nem titok, hogy Csabával a kedvenc terünk Budapesten a Kamermayer Károly tér, foglalkoztunk is a sorsával eleget itt az Egy nap a városban blogon. Volt miről írni. A Gerlóczy kávéház remekül ideillik a képbe, ahogy a Holló manufaktúra is, és ahogy ideillett a sajtbolt, ami mára bezárt. Ahogy…

Tovább olvasom

Egy újabb jó kézműves pékségre bukkantam - Kiskovász

szucsadam 2017 december 19.
Címkék: kenyér pékség

A Nagymező utcában jártam, amikor megpillantottam a “kézműves pékség” feliratot. Nem ugrottam be, nálam több albán pékségből még senki nem fordult vissza a bejárati ajtóból, miután a “kézműves pékség” cégér megtévesztette. Azért becsületből bementem, és ezt láttam. Hát ezek a kenyerek…

Tovább olvasom

Itt vérezhet el a magyar gasztroforradalom

szucsadam 2016 február 23.
Címkék: kenyér

Amikor először hallottam az általános magyar munkaerőpiaci helyzetet, alig hittem a füleimnek. De aztán egyre több helyről érkezett felém az információ: a gyárak, műhelyek alig találnak maguknak olyan embert, akire az alábbi kritériumok közül mindhárom teljesülne: eljön az állásinterjúra bejön…

Tovább olvasom

Józsi, a pék cukrászdát nyitott - Szerelmeslevél

szucsadam 2015 december 14.

"Ha nem mész előre folyamatosan, akkor véged van" - vallja Józsi, kicsit rímelve az Annie Hallra. A filmben Woody Allen hasonlítja a szerelmet a cápához, ami, ha nem tud előremenni, akkor elpusztul. "Amit mi itt dédelgetünk, az egy döglött cápa" - teszi hozzá Woody Allen, aki ezzel…

Tovább olvasom

Így ünnepeltük a kenyeret augusztus 20-án - Kenyér lelke

szucsadam 2015 augusztus 21.

Szent István mellett augusztus 20-án az Új Kenyeret is ünnepeljük. Ennek apropóján pékműhelyes Józsi versenyt szervezett, amivel végre úgy tiszteltük meg a kenyeret, ahogy illik. Nem óriáskenyeret sütöttünk, nem szalagokat aggattunk randa veknikre, hogy átvágja az…

Tovább olvasom