Folytatódik a Karcsikám-sorozatunk, amiben rendszerváltást és gasztroforradalmat túlélő éttermeket kutatunk, olyanokat, amik változatlanul képesek voltak fennmaradni, és láthatóan a kétezres évek is tetszenek nekik. Megpróbáljuk kitalálni, mi a titkuk, hogyan élték túl emelt fővel az elmúlt évek…

Emlékszem, hogy amikor a Kossuth tér még romokban állt, Wachsler Tamás vitt körbe minket egy túra erejéig az Országház előtt. Akkor az volt a benyomásom, hogy a Steindl Imre Program vezetője, a tér megújításáért felelős személy más, mint amilyennek az ember egy ilyen projekt irányítóját - sajnálatos…

update: a konyha személyzete és a tulajdonos személye a poszt írása óta megváltozott, a posztban leírtak így már nem érvényesek Megmutatom az étterem bejáratát, és garantálom, hogy ha még nem jártál itt, soha nem találod ki, melyik utcában járunk: A megoldás: Bajcsy-Zsilinszky út. Egy kapualjba…

A Buddies burgert sokáig a Corvin-közben találhattuk meg, két presszó között egy apró kis helyen húzták meg magukat. Annyira nem volt helyük, hogy a vendégeknek a két kocsma valamelyikében kellett leülniük, ha helyben akarták összekenni magukat burgerrel.  Az meg mindig nagy rizikó. Közös lónak a…