Mi sem áll távolabb tőlem, mint az egészséges konyha. Messze elkerülöm azt, ami nem hizlal, nem tocsog, ami nem okoz szív-, és érrendszeri megbetegedéseket. Nem tudatosan. Zsigerileg. Azok közé tartozom, akik még gondolati síkon sem ültek fel a vegetáriánus hullámvasútra. Sosem…

Nagyjából egy éve kért fel a Hamu és Gyémánt, hogy készítsek egy sokinterjús anyagot a Budapesten élő külföldi származású emberekkel, akik valamilyen területen kiemelkedőt alkotnak, alkottak. Nagyon élveztem, hogy megismertem 20-30 olyan embert, akinek valamiért Budapest volt a…

Viszonylag nehéz már szenzációs hírként közölni, hogy új hamburgerező nyílt a városban, mert amióta ez a kaja virágkorát, sőt, röneszanszát éli Budapesten, szinte minden napra juthatna egy ilyen cikk. Ez persze nem baj, mert az új éttermek többsége legalább olyan minőséget kínál, mint az öt évvel…

Folytatódik a Karcsikám-sorozatunk, amiben rendszerváltást és gasztroforradalmat túlélő éttermeket kutatunk, olyanokat, amik változatlanul képesek voltak fennmaradni, és láthatóan a kétezres évek is tetszenek nekik. Van néhány ember - nem sok -, akik örültek annak, hogy a…

Van egy nagyon érdekes, az egész világon átívelő jelenség, amit érdemes mindenkinek megjegyezni, mert bármikor hasznos lehet. Ez pedig nagyjából így hangzik: azoknak, akiknek sok a pénze, sokkal több dolog jár ingyen. Nem tudni, miért alakult ki így, de így alakult. Azokon a…