Ez a számláló a poszt nézettségét mutatja. Mindenképp olvasd el ezt a posztot a részletekért.

Egy nap a városban

Életmódblog Budapest szerethető arcáról.

Hirdetés

Címkék

2013 (1) 4-es (1) 4f (1) 4g (1) 90s (1) adomány (1) advent (2) afrika (2) ajándék (4) ajánló (1) aktivista (1) aldi (1) alkalmazás (1) alkohol (2) állat (1) állatkert (1) almárium (1) alternatív (1) amszterdam (1) andrás (7) antikvárium (2) app (1) apple (1) apró (1) arc (4) arcok (8) árkád (1) artcube (1) árvíz (1) átépítés (1) átrium (1) autó (10) autóbusz (1) badacsony (1) balaton (1) bálna (2) bambuszliget (1) bank (1) bár (1) bárány (1) barlang (1) bauhaus (1) bazilika (1) bécs (1) belváros (1) benzinkút (1) beruházás (1) bestof (1) bevásárlás (6) bevásárlóközpont (1) bicikli (8) biciklikölcsönzés (3) biliárd (1) bisztró (2) bite (1) bkk (8) bkv (16) blog (1) bmc (1) bocuse (1) bolt (6) bor (40) borász (2) borbár (1) borfesztivál (1) borjour (4) bors (1) borsso (1) borszerda (1) borvidék (2) brit (1) Brody House (1) bruce willis (2) bubi (4) buda (3) budai gourmet (2) budapest (117) budapesti fürdők (8) budapesti retró (1) budapest bár (1) budapest szíve (1) budapest titkai (5) buday (1) büfé (1) bukarest (1) burger (2) busz (2) céklart (1) cet (8) champagne (1) chocome (1) cirkusz (4) corinthia (1) corvin (2) costes (2) család (1) cselló (1) cserpes (2) csiga (1) csípős (1) csoki (2) csokoládé (3) csupanő (1) cukor (1) cukrász (2) cukrászda (5) debrecen (2) desszert (1) diéta (2) die hard (2) dining guide (1) disney (1) díszburkolat (17) divat (1) divino (1) dizájn (4) dohánybolt (1) dublin (1) dugó (9) duna (4) ebéd (8) ebédmenü (26) édesség (8) edzőterem (1) eger (2) egy nap a városban (1) éjszaka (3) ek (12) életmód (1) előadás (3) én (1) építészet (19) építkezés (1) épület (13) erdő (1) ernst (1) erotika (1) erzsébet tér (1) észvesztő (1) ÉS bisztró (1) étel (56) étterem (88) évforduló (1) fa (1) fagyi (22) falat (1) falfestés (2) falfirka (1) falk (1) fejlesztés (6) felmérés (1) felújítás (22) felvágott (1) fényképezőgép (1) ferenciek tere (3) ferencváros (2) ferihegy (7) festés (4) festmény (3) fesztivál (10) film (30) filmforgatás (1) flashmob (6) földrengés (1) folyó (3) fonódó villamos (1) forgalomszervezés (3) forró csoki (1) főtáv (2) fotó (10) foursquare (1) főzdefeszt (3) főzés (2) franciaország (1) frenák (1) (1) fülke (1) fürdő (2) futár (1) füvészkert (1) galéria (2) gaszt (1) gasztro (295) gasztronómia (24) gellért (1) gerillakötő (1) gianni (1) gödöllő (1) gofri (1) google (2) gördeszka (1) gorfi (1) görög (1) gouba (1) gozsdu (3) graffiti (4) greenpeace (1) gusto (1) gyalogoshíd (1) győr (2) gyorsétterem (7) gyros (16) háború (1) hajléktalan (8) hajó (4) hal (2) halászbástya (1) halkakas (1) hamburger (39) hangszer (2) ház (1) híd (2) hír (1) hirdetés (17) hirdető (22) hírek (1) hivatal (1) hortobágy (1) hőség (2) hőségriadó (2) hotel (5) hungarikum (1) hunyadi tér (1) húsvét (1) iberostar (1) időjárás (5) ikon (1) indiai (1) inspiráció (1) interjú (1) író (2) irodalom (1) iskola (1) ital (2) jamaica (1) japán (4) járék (1) játék (38) játszótér (1) jazz (1) jég (1) judafest (1) kakaós csiga (2) kálvin (1) kanada (1) kánikula (1) karácsony (9) kártérítés (1) katalán (1) kávé (11) kávéház (1) kávézó (4) kaviár (2) kazinczy (4) kedvenc (1) kedvezmény (1) keksz (1) keleti pályaudvar (1) kenyér (10) kenyérteszt (7) kerékpár (1) kereső (1) kézműves (4) kiállítás (41) kígyósi csárda (1) kilencedik kerület (1) kína (3) kínai (2) kineziológia (1) kiskörút (8) klip (1) klub (1) kocsma (2) köki (1) kolbász (2) kolosy tér (1) komárom (1) komolyzene (1) koncepció (2) koncert (15) koncet (1) konferencia (3) könyv (9) könyvtár (1) korcsolya (1) környezet (2) környezetvédelem (1) kossuth (1) kossuth tér (1) kóstolás (1) kóstoló (1) kovács (1) közlekedés (37) közösség (3) közösségi iroda (1) köztér (2) krémes (1) krimiestek (1) kritika (28) külföld (8) kulfoldiek budapesten (5) külkerület (2) kult (5) kultúra (113) kultúrfürdő (1) labirintus (1) lacipecsenye (1) lakás (2) lakásbemutató (16) lakáskoncert (1) lakat (1) lakóközösség (1) lánchíd (1) látványterv (1) legjobb budapest (2) legjobb magyaros (9) legszebb (1) lépcsőház (47) libegő (2) lipkind (1) lista (2) live (1) london (2) lövőház (1) lucullus (4) m4 (3) madách (2) magyaros (2) makett (1) malala (1) manzárd (1) margitsziget (1) margit híd (1) masszázs (2) matt (2) mautner zsófi (1) mediawave (1) meglepetés (1) megmondás (2) menő budapest (2) mese (2) mester (6) mesterember (1) mesterség (1) meteor (1) metró (5) metró4 (2) metro4 (1) mexikó (1) méz (1) michelin (3) michelin-csillag (4) michelin csillag (2) mikulás (1) mit ne együnk (1) miutcánk (1) mobil (1) montalcino (1) mosdó (1) mozi (7) műcsarnok (2) műemlék (1) műjégpálya (2) munka (2) müpa (2) musical (1) művészet (2) múzeum (3) múzeumok éjszakája (2) naan (1) nagyvilág (1) neopaint (2) népművészet (1) néptánc (2) népzene (2) new york (2) nikon (1) nobu (3) nomád (6) normafa (1) nyár (2) nyeremény (1) nyereményjáték (4) nyomozás (1) okostelefon (1) olasz (8) olaszország (2) olympus (5) önkormányzat (1) órás (1) orgona (1) óriáskerék (3) orosz (1) országház (1) orvos (1) ősz (3) paint up (1) palacsinta (1) pályázat (1) pántlika (1) paradicsom (1) párisi udvar (1) park (2) parkolás (2) parkszínpad (1) parlament (1) pasta (1) pastrami (1) pék (8) pékműhely (2) pékség (8) performansz (1) pezsgő (3) pho (1) piac (10) piknik (2) pirog (1) pizza (5) pizza hut (1) placcc (6) plakát (1) pláza (6) pornó (1) poszt (1) program (1) programajánló (1) pstújhely (1) pubhunter (1) pubok (3) ráday (1) rákóczi (1) recept (2) recirquel (1) régen (1) reggeli (19) régi budapest (2) rehab (3) reklám (13) rendezvény (3) rendőr (2) reptér (1) repülés (6) repülőgép (1) retró (1) rettenet (1) rólunk (3) róma (1) római (1) romantika (1) romkocsma (3) rooftop (3) ruha (4) savannah (1) scool (4) segal (1) séta (12) sétálóutca (1) siklóernyő (1) social media (1) sofitel (1) sör (9) sport (1) starbucks (1) statisztika (1) storytelling (1) strand (1) streetfood (4) streetview (1) street art (2) street food show (2) sütemény (4) süti (2) szabadidő (3) szabadtér (1) szálloda (2) szalonna (1) szebu (2) széll kálmán tér (1) szendvics (3) szentesi (1) szépművészeti (3) szerelő (1) szex (1) szilveszter (2) szimpla (2) színes város (1) színház (36) szoba (1) szolgáltatás (3) szőlő (1) szórakozás (98) szórakozóhely (3) sztori (1) születésnap (1) szülinap (1) szürreál (1) szusi (3) tablet (3) taco (1) taiwan (1) tánc (3) tank (1) társadalmi célú hirdetés (1) társasjáték (2) tavasz (1) taxi (1) tea (3) teázó (1) ted (3) tedx (3) tejivó (1) telefon (1) tér (5) térkép (1) természet (3) terv (2) tesco (1) teszt (8) tészta (1) tető (1) thaiföld (3) thália (1) thebigfish (1) tisztaság (1) titanic (1) (2) tokaj (2) tökéletes nap (1) tolvaj (1) tömegközlekedés (1) tömegrendezvény (1) tópark (1) toplista (1) történelem (9) toszkán (1) trafik (1) trafó (2) tripadvisor (1) troli (3) tüntetés (1) túra (7) túrák (2) turista (6) tűzfal (5) tűzfalrehab (1) tűzraktér (1) tv (3) t mobile (2) udvarok (1) újcirkus (1) újcirkusz (2) újlipótváros (2) underman (1) ünnep (1) ünnepi program (1) urbanista (1) usa (1) út (1) utazás (3) utca (2) utcazene (4) utcazenész (2) üzlet (2) vác (1) vadplakát (1) vajdahunyad (1) valentin-nap (1) vállalkozás (1) vár (4) várkert (1) várkert bazár (3) város (1) városfejlesztés (5) varoskép (1) városkép (357) városliget (6) városrendezés (1) városszervezés (1) vasánapi (1) vásár (5) vasárnapi (23) vasránapi (1) vega (6) vegetáriánus (6) vélemény (1) verseny (3) vidámpark (1) vidék (11) video (2) videó (12) vietnam (2) világfalu (5) világváros egy nap alatt (12) villa (1) villamos (1) villány (2) vinagora (1) vince (3) vonat (1) vonnegut (1) wamp (3) wang (3) wc (1) wekerle (1) werk (1) wesselényi utca (6) wes anderson (7) xilit (1) zene (23) zeneakadémia (2) zenész (1) zöldség (1) zöld híd (1) zsidó (2) zsinagóga (1) zugló (1) Címkefelhő
Blog.hu Premium Selection - Hirdetésre ajánlott blog

Hirdetés

DHUN_Attraktor_310x290-1.jpg

Hirdetés

Írj nekünk!

Egy nap a városban a Facebookon

Linkblog

Zsírok, kolbászok, szalonnák, saláták, zsír, zsír

2014.02.19. 09:31 | Magyarósi Csaba

Címkék: gasztro


Karácsony előtt voltam ebben az újlipótvárosi pecsenyézőben (Vágóhíd), amit többen is ajánlottatok nekünk. Akkor meg is akartam írni a cikket, de végül lemondtam róla: annyi töltött káposztát, halászlevet meg nehéz húst ettem az ünnepek alatt, hogy rosszul voltam a csöpögő zsírnak még a gondolatától is, és biztos voltam abban, hogy nektek sem lenne kedvetek ilyesmiről olvasni.

De már eltelt másfél hónap, mostanra mindenki feladta az egészséges táplálkozással kapcsolatos újévi fogadalmait, úgyhogy végre beszélhetünk arról, ami igazán fontos: a telített zsírsavakról.

Szóval: alapvetően nincs semmi forradalom a Váci út és a Balzac sarkán, de a hely mégis túlmutat egy kicsit a szimpla pecsenyézőn. Egyrészt próbáltak dizájnban valami trendit alkotni, nem egy műanyagterítős, kórházcsempés hentesüzlet hátsó sarka van kialakítva étteremnek, volt koncepció, színes a csempe, újak a burkolatok és krétával írják ki a menüt, mint valami bisztróban. Vagy régi hentesüzletben. 

P1240406.JPG

P1240407.JPG

Ettől még nem feltétlenül lesz jobb a hely, sőt, én például imádom a hagyományos pecsenyézőket (ötéves voltam, amikor egy szikrázó nyári napon beléptem anyámmal egy Nagysándor József utcai hentesüzletbe, és a hentes adott nekem egy kockacukrot, ami akkor többet jelentett, mint most egy jól felszerelt lakás és egy sportkabrió együtt, azóta a hentesüzletekben mindig cukorszagot érzek). De ez is rendben van.

Sőt, a közeli irodák munkatársai talán nyugodtabban is lépnek be ide, mint egy hagyományos zsírbirodalomba. Függetlenül attól, hogy ez is az.

Még ha a köretek izgalmasabbak is, mint a legtöbb helyen. Van többféle majonézes saláta, coleslaw is, amit itt persze máshogy hívnak, van cékla-alma saláta, ami már szinte egészségesnek tűnik, szóval lehet cifrázni.

P1240410.JPG

P1240412.JPG

És a lényeg: vannak mindenféle sült húsok, egy teljes disznótoros.

Finom, ropogós kenyérrel, amit pont jó vastagságúra szelnek. Persze szó sincs kispiaci magasságokról, ha valaki a hagyományos magyar konyhát az elérhető legjobb tálalásban, minőségben akarja kipróbálni, még mindig a Hold utcáig kell gyalogolnia, de az itteni húsok is jók, nem a legborzalmasabb ipari mócsingot szolgálják fel, mint sok helyen.

P1240408.JPG

P1240409.JPG

P1240415.JPG

Ebben a témában nagyjából ennyi volt.

Köszönjük Aninak az ajánlást!

Vágóhíd pecsenyéző
Budapest, Balzac utca 1.